Melk og planteprodukter
Friske og syltet agurker, tomater, kål, sitrus, melon, epler - listen kan fortsette på ubestemt tid, og for alle vil det være din egen, - dårlig kombinert med melk. Hele melk er et produkt som mer "elsker" nøytral mat: poteter, hvitt brød, pasta, frokostblandinger. Halvparten av den voksne befolkningen, som i løpet av årene har mistet evnen til å produsere et enzym som bryter ned melkesukker, forårsaker selve drikken i seg selv fordøyelsen. I kombinasjon med vegetabilsk mat øker melk ofte tarmens motorfunksjon, noe som manifesteres ved å løsne avføringen, rive i magen og til og med smerte syndrom.
Melk og te eller kaffe
Flertydig kombinasjon. Tanniner og koffein, som finnes i drikkevarer, forstyrrer absorpsjonen av kalsium, til og med stimulerer fjerningen av beinene, og øker risikoen for osteoporose. Det er en oppfatning at proteiner kompliserer assimilering av antioksidanter inneholdt i te og kaffe. Imidlertid myker melken den irriterende effekten av drinker på mageslimhinnen. Derfor bør personer med gastrointestinale sykdommer drikke te og kaffe med melk.
Melk og kjøtt, slakteavfall, fisk, fjærfe
Kombinasjonen av animalske produkter med melk "revolusjon" i magen vil ikke forårsake. I finsk mat er vanlige retter, hovedrediensene er fisk og melk. Men det er verdt å huske at melkesukker (laktose) i kombinasjon med produkter som inneholder kolesterol, øker nivået i blodet. Derfor anbefales ikke personer med hjerte- og karsykdommer for de ovennevnte kombinasjonene.
Fett og søt
Svampekake med krem, bare et stykke hvitt brød med smør og syltetøy ... Ikke glem at både fett og søtsaker tjener som aktive stimulanser i tarmen, og misbruk av slike matvarer kan forårsake fordøyelsessykdommer. Følg derfor målet - dette hjelper ikke bare med å unngå diaré, men lar deg også holde en slank figur!
Fett og saltet
Selv den store Avicenna i hans "Canon of Medical Science" advarer mot en slik kombinasjon. Det kan føre til svekkelse av avføringen, og i tillegg skaper en ekstra byrde på fartøyene. Personer som lider av hypertensjon eller atherosklerose, bør ikke fette fettstoffer eller supplere en sandwich med en sild eller en saltet fisk med et smørlag.
Lam og kalde drikker
Lammfett er den mest ildfaste av animalsk fett. Hvis shish kebab vaskes med tungt kjølte drikker, fordøyes det med enda større vanskeligheter. Derfor serverer innbyggerne i Sentral-Asia varm te med plov og andre lamretter. Ellers kan smerter i magen ikke unngås!
Vin og ost
Denne kombinasjonen er også mye debatt. Det er en oppfatning at proteiner av ost, spesielt Adyghe og lignende, forverrer absorpsjonen av polyfenoler av rødvin. I tillegg øker begge produktene produksjonen av serotonin, noe som kan forårsake allergier eller migrene. Likevel har innbyggerne i Frankrike, Italia, Hellas - tatt på seg vin med ost i mer enn hundre år. Det antas at innbyggerne i disse landene har den mest robuste helse ...
Kullsyreholdige drikker og alt annet
Det er en oppfatning at brus ikke er skadelig, hvis du ikke drikker den i liter. Likevel inneholder lemonade, champagne og mineralvann med gass karbondioksid. Når tarmene kommer inn i tarmene, tetter de seg i mikroskopiske villi, som absorberer næringsstoffer. I tillegg har karbondioksid en irriterende effekt. Så du kan slukke tørsten din med en "pop", men ikke drikk den med mat.
Olivenolje og stekepanne
Hva er bedre å lage mat? Ernæringseksperten vil utvilsomt svare: "Ingenting!" Dette er den mest usunne måten å lage mat på. Men helt gi opp stekte matvarer, svært få mennesker kan! Admirers av en sunn mat hevder at hvis og til stek, bare ikke på olivenolje. Selvfølgelig er ikke raffinert egnet for salater. Men oliven raffinert mer enn andre oljer egnet til steking. Ved oppvarming blir ikke trans-isomerer av flerumettede fettsyrer, som er skadelige for kroppen, dannet i den.