Universal saus Denne sausen er tilberedt raskt, det viser seg å være skarp og søt på grunn av sukker sirup, den passer perfekt i kjøtt, fisk, grønnsaker. Mengden senneps i sausen kan justeres litt etter ønske, og majones kan bruke et hjem eller ferdigstilt kjøp. Saus kan lagres i kjøleskapet lenge i en lukket beholder.
ingredienser:- Sennep 2 ss. l.
- Mesajon 2 ss. l.
- Sukker 1 ss. l.
- Vann 20 ml
- Trinn 1 For fremstilling av sennepssaus trenger vi ferdig sennep, majones, sukker og vann.
- Trinn 2 Sukker og 1,5 ss. l. vannblanding, sett på brannen, koke ca 1 minutt fra det øyeblikket når boblene begynner å dukke opp. Vi fjerner sirupen fra brannen, hell den i en annen bolle og la den avkjøles helt.
- Trinn 3 I den avkjølte sirupen, legg til 1,5 ss. l. sennep.
- Trinn 4 Bland med en visp.
- Trinn 5 Tilsett majonesen.
- Trinn 6 Bland sausen en gang til med en visp.
- Trinn 7 På dette tidspunktet er sausen klar. Prøv det, hvis det virker som om sennep ikke er nok, legg ca 0,5 st. l. Rør til homogen. Server denne sausen med kjøtt, fisk eller grønnsaker!