Salat med gulrøtter og svinekjøtt. Salat med svinekjøtt hjerte og gulrøtter rettferdiggjør sitt navn - takket være en stor mengde stekte gulrøtter, den har en appetitt oransje-gylden nyanse, og det kokte hjertet, som en del av hovedrediensene i salaten, gjør den næringsrik og meget velsmakende! Spesielt spektakulær salat "Golden Heart" ser i en gjennomsiktig servering boller i en puff feed! Forberedt uten mye innsats, vil denne salaten enkelt dekorere noe festlig bord!
ingredienser:- Svinekjøtt hjerte 350 g
- Løk 3 stk.
- Gulrøtter 500 g
- Solsikkefinert solsikkeolje 100 ml
- Salt 2 klype
- Pepper svart bakke 2 klype
- Mesajon 6 ss. l.
- Trinn 1 For salaten "Golden Heart" trenger vi et svinekjøtthjertet, løk, store gulrøtter (eller 3-4 medium), majones, salt, sort pepper, solsikkefinert olje og fersk persille for dekorasjon.
- Trinn 2 Kok svinekjertet i saltet vann til det er kokt og la det avkjøles helt.
- Trinn 3 Klipp avkjølt hjerte med et tynt halm.
- Trinn 4 Gulrøtter er rene.
- Trinn 5 Skjær gulrøtter med et pent, langt halm.
- Trinn 6 Løk er rengjort og kuttet i halvringer.
- Trinn 7 Stek løk i solsikkefinert olje.
- Trinn 8 Separat stek gulrøtter på solsikkefinert olje.
- Trinn 9 Når de tilberedte ingrediensene avkjøles, legg dem i serveringsbitene. Det første laget er stekte løk.
- Trinn 10 På løk legger du halvparten av det totale antall hakkede hjerter.
- Trinn 11 Lag av hjerter strøket med salt og sort pepper og sjenerøst vannet med majones.
- Trinn 12 Deretter legger du halvparten av den totale mengden stekte gulrøtter.
- Trinn 13 Legg det gjenværende hjertet på gulrotlaget.
- Trinn 14 Igjen, sjenerøst vannet med majones.
- Trinn 15 Og med det siste laget sett de resterende gulrøtter.
- Trinn 16 Etter at salaten er gjennomvåt i ca 1 time i kjøleskapet, dekorere hver servering med friske persilleblade og server det til bordet!