Ernæring for barn under tre år er allerede vesentlig forskjellig fra fôring på 1. år av livet. I denne alderen kutter de fleste barn allerede tilstrekkelig antall tenner, og de begynner å spise uavhengig, gjenta voksenaksjoner, øker fordøyelseskapasiteten, øker magens evne. Barnet vet allerede hvordan man skiller mellom individuelle retter og matvarer, husker sin smak og så videre. Ved føding av barn er det nødvendig å sørge for alle disse funksjonene. Kostholdet til et barn med alder blir i økende grad som et voksent måltid, men det er for tidlig å sette det på et felles bord.
I første halvdel av andre livsår forblir antall måltider per dag det samme som ved utgangen av det første året, det vil si 5 ganger. Dette er ekstremt viktig for svekkede barn med dårlig appetitt. De fleste sunne barn under tre år, vanligvis etter et år av livet, nekter fra fem måltider om dagen og bytter til fire måltider om dagen, med en pause på fire timer. Uansett barns diettregime, er et viktig element at det blir nøyaktig i tide - det er nyttig for god assimilering av spist og utvikling av en kondisjonert spedbarnsrefleks. Halv-flytende retter og potetmos erstattes med tettere. Server dem med en skje. Å bruke en pacifier i denne alderen er skadelig, siden et barn kan bli vant til å ta flytende mat.
De grunnleggende kravene til å fôre en baby etter et år er en balanse og en rekke i de grunnleggende elementene i fôring. Det er ekstremt nyttig å kombinere typer produkter fra grønnsaker, frukt, egg og kjøtt, melk, revet ost, mel og frokostblandinger med hytteost. Hovedinnholdet i et barns kosthold etter et år er innholdet i matvarer med mye animalsk protein: egg, fisk, fjærfe, kjøtt, melkeprodukter og melk. Frukt, grønnsaker, brød, kjøtt, poteter, sukker, melk bør barna få hver dag. Hestekjøtt, ost, egg, frokostblandinger, rømme, fisk, gis et par ganger i uken med prisen på deres ukentlige pris.
Det daglige volumet av mat til babyer opptil ett og et halvt år er ca 1200 gram fra en og en halv til to - 1300 gram og hos barn under tre år - ca 1500 gram, det vil si for ett måltid med fem måltider om dagen og et halvt år - fra 240 til 250 gram med fire måltider om dagen fra 1,5 til to år - ca 300 gram, og den tredje - 350-370 gram.
På dette tidspunktet begynner barnet allerede å gå til barnehagen. Før du går til barnehagen trenger ikke barnet å bli matet, for i krybbe vil han sikkert spise frokost. I denne alderen må barna være vant til barnehageregimet. Det er et barn på en lav stol bak et lite bord og allerede uten hjelp fra andre, som i en krybbe. At barnet ikke er distrahert, må det overvåkes hele tiden gjennom måltidet. Husk at han skulle bli påminnet om at han spiste forsiktig, ikke nyte mat og bruk serviett. Barnet skal bli hjulpet til å holde skjeen ordentlig. For at barnet ikke skal unne seg under måltider, bør maten serveres like før den blir konsumert. Hjemmelaget mat bør være lik mat i barnehagen. I dette tilfellet spiser babyen allerede alt som er gitt til ham og vil ikke forbli sulten.
La oss nå snakke spesielt om matvarer, som må inkluderes i kostholdet med å mate barnet.
Inntil den tiden var melken i barnets ernæring hovedkomponenten. Nå er hans daglige norm 500-550 ml. Også, ikke glem om andre meieriprodukter, som rømme, kefir, yoghurt, ost og cottage cheese. Den daglige normen, for eksempel kefir - 150-200 ml.
Fjærfe, kjøtt og fisk er rike på animalsk protein, så en voksende organisme er så nødvendig. De må inkluderes hver dag i mat til barn opptil tre år. Av all slags kjøtt er preferanse gitt til svinekjøtt, magert biff og kalvekjøtt. Når det gjelder fjærfe, er det best å legge til hvit kalkun og kylling kjøtt. Fisk er det ønskelig å tjene magert, for eksempel gjeddeabbor, hake, torsk.
Et toårig barn kan serveres 1-2 ganger i uken med kokt pølse, meieriprodukter, laget spesielt for baby mat. Jeg vil gjerne merke seg at krydret, stekt og røkt mat er fortsatt skadelig for et barn i denne alderen. På samme måte er det skadelig for en baby søt, spesielt sjokolade, kaker og kaker. Til tross for dette er det fortsatt behov for sukker til et barns kropp, men innen 30-40 gram per dag. For babyer som ikke lider av allergi, kan du erstatte sukker med honning. Honning inneholder mange vitaminer. For å tilfredsstille et barn med søtt, kan han tilby litt syltetøy, pastell, syltetøy eller syltetøy.
Du bør også huske om slike viktige produkter som frukt, grønnsaker og bær. Poteter er de viktigste grønnsaker. Grønnsakssortimentet kan varieres med gresskar, rogn, kål, reddik, gulrøtter, rødbeter, etc. Siden to år kan grønnsaker spises rå, ikke tilberedes, eller tilberede salater fra grønnsaker. Det anbefales også å spise ferske grønnsaker i servantene (salat, persille, dill), siden de er rik på vitamin C. Fra frukt kan barnet allerede gi fersken, aprikoser, kiwier, sitroner, appelsiner, dette inkluderer ikke pærer, bananer og epler. Det er viktig å vite at jordbær, jordbær og sitrus skal mates med forsiktighet, det er mulighet for allergi. Det er også verdt å huske om bær, da de er svært nyttige for et barn. Disse inkluderer tranebær, bringebær, currants, stikkelsbær, tranebær og kirsebær. Fra slike bær er det deilige kompotter, kissler, fruktdrikker og juice.
La oss nå snakke litt om pasta. De fleste foreldre har feil, og tror at de fører til barns fylde. For barnet ditt blir det ikke tapt, det skal mates ham makaroni fra hard hvete en eller to ganger i uken i stedet for grønnsakspuré.
Supper har en god effekt på barnets magesekresjon. De kan tilberedes fra grønnsaker og kjøtt.
Et barn under 3 år anbefales å ikke gi bønner, erter, linser og nyrebønner, på grunn av hvilke barn kan oppleve overdreven gassdannelse i magen.
Av alle varianter av frokostblandinger, bør du gi preferanse til bokhvete og havremel. De fungerer godt på mage-tarmkanalen og er en kilde til B-vitaminer og protein. Ikke glem å legge til smør til grøten. Det kan fortsatt smøres på brød. Den daglige brødnorm er 80-100 gram, og oljene 15-20 gram. Brød til barn fra to år kan gis som svart eller hvitt.
Til slutt, la oss si litt om kyllingegg. I denne alderen er det allerede mulig å lage en omelett for et barn istedenfor et hardkokt egg. Den daglige prisen er 1/2 egg.
Forbered retter med kjærlighet og barn vil bli sunn og sterk.