- Melk - 500 Milliliters
- Ris - 200 gram
- Smør - 100 gram
- Egg - 3 stk
- Sukker - 100 gram
- Vaniljesukker - 1 teskje
- Gulrøtter - 200 gram
- Epler - 300 gram
- Rosiner - 100 gram
- Kanel - å smake
1. Hell melken i pannen og legg den på brannen. Skyll godt i kaldt vann flere ganger. Når melken koke, hell ris inn i den. Reduser varmen til middels og kok i 20-25 minutter, ikke glem å røre hele tiden. 2. Tilsett ferdigblandet risolje, rør godt og fjern fra varmen. Skille eggehvittene fra yolks. Yolks mos med sukker og vanilje og legg til risgrøten. 3. Forbered vår frukt. Epler og gulrøtter må vaskes og rengjøres. Gulrøtter rist på medium rifler. Fra eplene, fjern kjernen og kutt i små terninger. Rosiner skal vaskes, rengjøres fra rusk og suge i varmt vann i omtrent tjue minutter. Sett alle tilberedte frukt og grønnsaker i risblandingen. Rør godt. 4. I en separat bolle, pisk blanderen med proteiner og legg til våre ingredienser. Rør forsiktig. 5. Smør bakefatet med olje eller deksel med pergamentpapir. Legg ut blandingen vår i formen og nivå overflaten. Ovnen må varmes opp til 180 grader. Gryten vår vil bake i ca 30 minutter. Klar gryte skal være litt avkjølt, kuttet i porsjoner. Du kan servere med rømme eller syltetøy.
Porsjoner: 6-7