Salat med eggpannekaker Salat er en favoritt slags snack, som alltid er velkommen på hverdager og på helligdager. Hvis salatene er delt inn i maskulin til smak - nærende, skarp og feminin - lys og kalorier, så snakker salatens navn for seg selv. En uvanlig smak av denne salaten er gitt til eggpannekaker. Hvis du skal forberede en slik salat til en fest der menn vil være til stede, kan det være litt "tyngre", erstatte kokt kylling med et røkt bryst, tro meg, det vil ikke slutte å være forsiktig med det!
ingredienser:- Kyllingfilet 500g
- Egg kylling 6 stk.
- Løk 1 stk.
- Gurk 2 stk.
- Majones 100 g
- Persille fersk 0,5 haug
- Bord eddik 0,5 ss. l.
- Solsikkefinert solsikkeolje 50 ml
- Trinn 1 Til matlaging trenger du: kyllingefilet, egg, agurk, løk, majones, 9% eddik, vegetabilsk olje og persille for dekorasjon.
- Trinn 2 Legg kyllingefiletet i en gryte med vann, kok kokes med salt og kok i ca 20 minutter.
- Trinn 3 Bryt i en bolle 1 egg, salt. Visp med visp.
- Trinn 4 Stek egget i en stekepanne oljert som en pannekake - på begge sider.
- Trinn 5 Og så alle 6 egg.
- Trinn 6 Hakk løk og hell det med kokende vann i 10 minutter. Drenk deretter og hell kaldt vann, og tilsett 1 teskje eddik. Etter 5 minutter, drenne vannet.
- Trinn 7 Eggpannekaker skåret i strimler.
- Trinn 8 Kyllingfilet kuttet i terninger.
- Trinn 9 Skjær agurk i tynne strimler eller kuber.
- Trinn 10 Sett alt i en praktisk bolle og krydret med majones. Server med grønnsaker.