Sjokolade turron

Julegave Denne oppskriften passer til søttand. Turron, turrn (spansk), eller torrone (ital.) - et konfektprodukt som tradisjonelt ble tilberedt av honning, sukker, stekt mandler og andre nøtter. Kok disse søtsaker vanligvis til jul. Tradisjonene som lånes fra andre land og oppskriften til Tourron migrerte imidlertid til forskjellige land i Europa og til og med Amerika. Lignende søtsaker er utarbeidet i landene i øst. Torrons har forskjellig hardhet. Med fylling av praline - turrons er solid, med tilsetning av olje - torrons er myke og fleksible. Legg til sjokolade sjokolade, tørket frukt, kandiserte frukter, nøtter, likører. Vi har en sjokoladebar med karamellpraline på menyen. Jeg håper du allerede har prøvd å lage sprø karamell. Du kan la turronen være uncoated, du kan bruke sjokolade eller hvit glasur. I matlaging er det alltid rom for fantasi.

Julegave Denne oppskriften passer til søttand. Turron, turrn (spansk), eller torrone (ital.) - et konfektprodukt som tradisjonelt ble tilberedt av honning, sukker, stekt mandler og andre nøtter. Kok disse søtsaker vanligvis til jul. Tradisjonene som lånes fra andre land og oppskriften til Tourron migrerte imidlertid til forskjellige land i Europa og til og med Amerika. Lignende søtsaker er utarbeidet i landene i øst. Torrons har forskjellig hardhet. Med fylling av praline - turrons er solid, med tilsetning av olje - torrons er myke og fleksible. Legg til sjokolade sjokolade, tørket frukt, kandiserte frukter, nøtter, likører. Vi har en sjokoladebar med karamellpraline på menyen. Jeg håper du allerede har prøvd å lage sprø karamell. Du kan la turronen være uncoated, du kan bruke sjokolade eller hvit glasur. I matlaging er det alltid rom for fantasi.

ingredienser:

• Almond 300 g
• Sukker 50g
• Melk sjokolade 250 g
• Kandisert frukt 70 g
• Rosiner, mørk 70 g
• Tranebær tørket 70g
• Cognac 50 ml

bruksanvisning

• Trinn 1 For å forberede turronen må du ta en forberedt fylling karamellpraline (250 g), eller koker den fra mandler og sukker (200g + 50g), melkk sjokolade (eller svart fliser og hvit sjokoladebar), kandiserte frukter, rosiner, tørket tranebær, mandler (50 g).
• Trinn 2 Sett de kandiserte fruktene (knust), rosiner (dampet) og tørket tranebær med konjakk og la dem stå på bordet.
• Trinn 3 Smel sjokolade i vannbadet. Ikke la smeltepunktet være over 38 ° C. Ellers kan sjokolade curdle.
• Trinn 4 Vask, tørk mandelene (50g) lett stek.
• Trinn 5 Slip møtene ikke veldig fint i blenderen.
• Trinn 6 Bland tørrblandingen av nøtter og praline (250g mandler og 50g sukker).
• Trinn 7 Tilsett smeltet sjokolade til den tørre blandingen. Bland til homogenitet.
• Trinn 8 Tilsett tørkede frukter og kandiserte frukter til sjokoladeblandingen. Rør.
• Trinn 9 Hell den tilberedte massen i silikonform. Kan rulles inn i runde sylindere. La blandingen avkjøles i kjøleskapet i 3 timer eller over natten.
• Trinn 10 Tallene av sjokolade turron kan etterlates ubelagt.
• Trinn 11 Kan dekkes med sjokolade eller kokosnøtter. Dekorer festlig. Server for te på ferie, legg den i en boks og gi den til barn og venner.