Salat med kyllingfilet og blomkål Da forberedelsen av hjemmelaget majones på vaktel egg ble mestret, ble mange salater med tillegg av denne sausen mer tilgjengelig. Siden tidligere har majones spilt salater mye sjeldnere. Grunnlaget for salaten er kokt kyllingbryst. For å få saftige og smakfulle kokte kjøtt, spesielt kyllingfilet, skal det settes i kokende saltet vann og koker for lenge. Den gjennomsnittlige kyllingefilet som veier 300-350 g, er klar i 18-20 minutter fra kokingstidspunktet. Lang matlaging tørker kjøtt.
ingredienser:- Kyllingfilet 300 g
- Ost vanskelig 80 g
- Tomater 1 stk.
- Kålfarge 200 g
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Majones 100 g
- Salt 1 klype
- Trinn 1 Forbered de viktigste produktene for å lage salat. Sett brystet og en del av blomkålen, demontert til store blomsterstillinger, for å koke. Kål kokes ca 4-5 minutter fra kokingstidspunktet.
- Trinn 2 Rist osten på et grovt rifler.
- Trinn 3 Legg i en stor salatskål en ren og skivet tomat.
- Trinn 4 Tilsett kylling og hakkede kyllingefilet.
- Trinn 5 Sett revet ost.
- Trinn 6 Tilsett avkjølt blomkål delt inn i mindre blomsterstand. Fyll med hjemmelaget majones, legg til litt salt, legg hakket hvitløk. Rør.
- Trinn 7 Du kan servere salat umiddelbart. Dekorer før du serverer friske grønnsaker.