- Rømme - 1 st. en skje
- Vegetabilsk olje - 50 milliliter
- Salt og pepper - - For å smake
- skinke - 350 gram
- Pasta-tomat - 2 Art. skjeer
- Grønn løk - 5 stk
- Løk - 2 stykker
- Oliven - 10 stk
- Hvitløk - 4 stk
- Svinekjøtt - 1 liter
- Mørke bønner - 1 glass
1. På kvelden sukker vi bønnene, så er det godt vasket, helles kaldt vann og satt til å lage mat. Etter at bønnen kokes, må du drenne vannet, bønnene vaskes, igjen fyller vi ferskvann og setter på å lage mat. Vi gjentar alt dette en gang til. Den siste gangen bønnene er fylt med svinekjøtt. 2. Mens bønnene blir kokt, forbereder vi steke. For å gjøre dette, kut løket i terninger og stek det i vegetabilsk olje. For å steke er det mulig på forskjellige måter: det er mulig at løk var toasty, og du kan bare lett ristet. 3. Tykke stråstrimler hakket skinke. Stekt eller kokt svinekjøtt kan lett brukes i stedet for skinke. Røkt bacon, pølse eller kylling er også egnet. 4. Gjennom crushen hopper vi over hvitløk og kutter litt grønne løk. 5. Legg hvitløk, skinke, stekte løk til de ferdige bønnene, og bland alt grundig. For å smake, tilsett krydder og salt. På en liten brann i omtrent tre minutter igjen på komfyren. Til slutt legger du til de grønne løkene. 6. Klar potte helles i en dyp skål eller leirskål, tilsett en skje full av rømme og kapp grønne oliven.
Porsjoner: 8