- Olivenolje - 2 stk. skjeer
- Hvitløk - 3 tenner
- Pære - 1 stk
- Hakket kjøtt (biff eller svinekjøtt) - 500 gram
- Tomater i egen juice - 600 gram
- Tomatsaus - 300 milliliter
- Italienske krydder - 2 elementer. skjeer
- Salt, pepper - - For å smake
- Makaroni produkter - 400 gram
- Ricottaost - 300 gram
- Mozzarellaost - 200 gram
- Parmesan Grated - 100 gram
- Egg - 1 stk
- Persille - - For å smake
Finhakk hvitløk. Finhakk løkene fint. Varm opp olivenoljen, smør løk og hvitløk i varmekjøtten. Du må steke til det øyeblikket familien begynner å skrike ut av rommet: "Mamma, lagker du noe deilig?" Tilsett hakket kjøtt og hvitløk, stek til brunt hakket kjøtt. Legg deretter til fyllingstomatene i din egen juice og tomatpasta. Tilsett krydder, rør og kok i ytterligere 5-6 minutter på middels varme til sausen tykner. Vi brygger makaroni al dente. Mozzarella, parmesan og ricotta rist. Bland tre slags ost i en bolle, og brytt egget der. Rør. Det burde være en vakker ostemasse. Bland pasta, ost og saus med hakket kjøtt. La litt saus - vi fyller gryten på toppen. Spred pastablandingen i bakefatet. Topp med resterende saus, om ønskelig - drysset med en liten mengde revet ost. Bake i ca 15-20 minutter ved 180 grader. Gryte med pasta, hakket kjøtt og ost er klar. Vi serverer varmt. Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4