- Spinat - 200 gram
- Kyllingbryst - 2 stk
- Rødløk - 2 stykker (skiver)
- Sopp - 6 stk
- Rød pepper - 1 stk (kutt i strimler)
- Tørket tranebær - - Til smak
- Parmesanost - - For å smake (rist på et grovt rist)
- Hvitløk - 3 tenner (for tanking)
- Rød pepper - 1 st. skje (skåret i terninger, for tanking)
- Røde løk - 1 Art. skje (skåret i terninger, for tanking)
- Hvitløkspulver - 1/2 teskje (for tanking)
- Tørket persille - 1/2 teskjeer (for tanking)
- Honning - 1 teskje (til tanking)
- Dijon sennep - 1/2 teskjeer (for tanking)
- Ris eller vineddik - 1,5 Art. skjeer (for tanking)
- Olivenolje - 3 stk. skjeer (for tanking)
- Svart pepper (erter) - 1-3 stykker (for påfylling)
Ingredienser. Vask og tørk spinat. Rør 1 ss. røde løk og 1 ss. av rød pepper. Sett til side. I en ren krukke, med et tettsittende deksel, blandes hvitløkspulver, tørket persille, honning, sennep, ris (vin) eddik og olivenolje. Tilsett noen svarte pepparkorn og rist godt. Tilsett terninger med rød paprika og løk. Rist det igjen. Sett til side. Grill kyllingebryst, hakkede løk, rød pepper, sopp og rå hvitløkskrammer. Skal og finhakk hvitløk, legg til dressingen og rist godt. Grovhakk kyllingebrystene, løk, paprika og sopp. Begynn å samle salaten. Fra begynnelsen legger du bladene av spinat, heller dressingen og dryss lett med parmesanost. Deretter legger du sopp, rødløk, pepper og kyllingbryst. Dekorer tranebærsalat og dryss litt mer parmesan. Bon appetitt og bra, du, hvile på naturen.
Porsjoner: 4-6