300 g fersk fisk, 100 g syltet sjampinjong, 60 g gulrøtter, 50 g løk, 50 g persille eller sellerirot, 50 g grønne erter, 1 egg, 150 g majones, 1 ts sennep, greener, sort pepper, salt.
forberedelse:
Fisk kok i saltet vilje med krydder, rens fra ben og kutt i små biter.
Gulrøtter og persille rot koker og kutt i små terninger. Finhakk løk og sopp.
Bland alle produktene, legg til erter, pepper og salt, krydret med majones. Garnér med grønnsaker og sirkler med kokte egg.