Oppskrifter av deilige kaker og paier

Vi tar oppmerksom på oppskrifter av deilige kaker og paier.

Kaffe puffer med marengs

For marengs:

• 5 kalde proteiner
• 300 g fint sukker eller pulver
• 50 g kakaopulver

For iskrem:

• 400 ml melk
• 100 ml kremaktig krem
• 1 ss. skje med øyeblikkelig kaffe
• 100 g sjokolade (halv permisjon for dekorasjon)

Forberedelse av måltider:

Pisk proteinene inn i skummet i en tørr beholder. Skje sukker og kakao på en skje. Når massen tykner, og vil holde formen, sprer den med en skje på bakervarmen (den var dekket med spesialpapir). Bake ved 100 ° C til klar (1,5 timer). Bland melk, krem, kaffe og revet sjokolade. Sett den på brannen. Ikke kom med å koke, ta av og svalne. Overfør til en plastbeholder og send den til fryseren i flere timer, rør av og til. Før du serverer, legger du ut marengs og is i vekselvis. Topp med revet sjokolade.

Luftet sitronkake

• 8 hvite hvite 4 blommer
• 1/2 kopp sitronsaft (litt søt)
• 1/2 kopp sukker
• 1 sitron
• 1 kopp knust deigskiste (usaltet krakker eller frokostblandinger)
• bær for dekorasjon
• klype salt

Varm opp ovnen til 170-180 ° C. Bunnen av formen legges med bakepapir. Yolks mopp med sitronsaft. Når det er lettet, tilsett sukker og bland i en annen 1 min. Gi ut den samme saften av sitron, gni kantet, bland med salt og kaker. Legg pisket på et tykt skum. Fortsett å fungere som en mikser. Når massen blir jevn, fyll deigen i en form og bake til gyldenbrun (45 min.). Server med bær.

Berry Pie

For kaken:

• 1 glass jordbær og blåbær
• 2 kopper mel
• 1/2 kopp sukker
• 1 egg
• 1 protein
• 180 ml vanilje yoghurt
• 6 ss. skjeer av margarin (myke)
• 1/2 ts brus
• 1/4 ts salt

For topplaget:

• 1/4 kopp smør eller margarin
• 1/3 kopp sukker
• 1/2 kopp mel
• 3/4 ts. Kanel
• pulverisert sukker

Varm opp ovnen til 170-180 ° C. Sprer mye olje i en oppvaskmaskin, dryss med mel. Bland mel, brus og salt. Visp margarine med sukker 1 min .; kjør dem et egg og protein, da - en melblanding på et glass om gangen. Alternativ med yoghurt. Legg ut skjemaet. Over - bær på dem - ingredienser blandet opp til korn for topplaget. Bake i 1 time. Stryk med pulver.

Sjokolade-mandelkake

• 3 egg
• 3,5 kopper sukker
• 1/3 kopp mel
• 2,5 ss. skjeer av kakao pulver
• 540 g sjokolade
• 150 g usøtet bakerik sjokolade
• 4 kopper tykk krem
• 1 kopp orans likør
• 1 kg appelsiner
• 3 ss. skjeer av mandler
• mel og smør for mugg

Forberedelse av måltider:

Varm opp ovnen til 190 ° C. Damp bakepannen med olje og dryss med mel. Slå egg med 1/2 kopp sukker. Plasser over en gryte med litt kokende vann og bland med visp til de varmes opp (3-5 minutter). Fjern fra varme og visp med en mikser til den avkjøles i ytterligere 3-5 minutter. Blandingen bør lett ligge bak kantene på oppvasken. Kombiner mel og kakao. En tredjedel av gangen legger til eggene. Sett deigen i en mold og bake i 15-20 minutter til testeren er tørr og kaken ligger bak.

Oransje ostekake

For kaken:

• 1/2 kopp krummer shortbread cookie
• 1/4 kopp knuste nøtter og sukker
• 3 ss. spiseskjeer smør
• 1 egg hvit

For ostemasse laget:

• 500 g fettaktig ost
• 250 g ostemasse med middels fettinnhold
• 1/2 kopp sukker
• 1/4 kopp mel
• 2 egg og eggehviter
• 1/2 kg appelsiner
• 100 ml appelsinjuice

Forberedelse av måltider:

Bland ingrediensene til kaken (proteinet pre-shake enkelt). Legg ut skjemaet. Bake i 10 minutter. Ved en temperatur på 175 ° C. Kombiner og pisk hytta. Tilsett sukker til melet. Bland 3 minutter. Hell i saften, hamre eggene. Når massen blir jevn, legg til en del av sitrus. Bland det opp. Legg ut på kaken og bake i 1 time. Når det kjøler seg ned ved romtemperatur, dekorere med appelsiner. Sett i kjøleskapet i 8 timer.

Ice Cream Cupcake

For kaken:

• 6 egg hvitt
• 3 yolks
• 1/3 kopp sukker
• 1/3 kopp mel
• 1/4 kopp vegetabilsk olje
• 5 ss. skjeer av kakao
• 2 ss. spiseskjeer av stivelse
• klype salt

For iskrem:

• 8 eggeplommer
• 200 g pulverisert sukker
• 200 g sjokolade
• 600 ml krem
• vaniljesukker

I tillegg:

• 1 glass rømme
• 1 ss. en skje med sukker
• 50 g sjokolade

Forbered iskrem: Gni eggeplanter med sukkerpulver. Gni sjokolade til dem. Kok kremet og fyll det med en tynn sirkel i eggeplokkene, rør hele tiden. Sett den på brannen, kom med koking. Kjøl og send til fryseren i 1 time.

Sjokolade cupcakes i glasur

For cupcakes:

• 1/3 kopp mel
• 3/4 kopp kakao pulver
• 1/2 kopp sukker
• 2 egg
• 1 kopp melk
• 1 teskje brus (slukke)
• 3 ss. spiseskjeer smør
• 1 pakke vaniljesukker

For glasur:

• 4 ss. spiseskjeer smør
• 1 glass sukker
• 3/4 kopp krem
• 1 pakke vaniljesukker en klype salt

Til sprinkling (bland alt):

• 5 valnøtter (knust)
• 2 ss. Skjeer av sukker på en klype kanel og muskatnøtt

Forberedelse av måltider:

De lined formen med folie eller papir. Bland smør og sukker. Kjør ett egg i oljeblandingen. Hell vaniljesukker. Tilsett, vekslende, melke og melblanding (mel, brus, kakao, salt). Fyll ut formtesten med ¾. Bake i 20 minutter. ved 175 ° C. Smelt oljen over middels varme i en panne med non-stick belegg. Sug sukker i, rør med en treskje. La koka til smeltet, 5 minutter. Hell krem, visp. Reduser temperaturen. Når massen blir homogen, legg til brann og la den koke under omrøring. Generelt bør krem ​​kokes i 10 minutter. Legg vaniljesukker. Kul, spred cupcakes, dryss med nøtter.

Melk-tangerine kake

Forberedelse av måltider:

Rør ølene med vegetabilsk olje. Legg til 1 ss. skje av protein. Bland godt. Hell de resterende proteiner, mel og stivelse. Kombinere til en homogen konsistens. Utsett halvparten av deigen, legg kakao til den. Gjorde det bra for baking av papir. Hun lined hennes uniform. Dryss med mel. Bake mørk og lys skorpe til øm, ca 30 minutter. Ta ut av ovnen for å kjøle ned. Sett grunnlaget for sjokoladekake. Plasser iskremet på den, gjør et strekk fra kantene (om nødvendig, blåst ut av en mikser). Brikkets sider er foret med lys skorpe. Legg kaken i 2 timer i fryseren. Rist på rømme og sukker. Drikk sjokolade. Dekorer dem med hver servering før servering.

For testen:

• 3 kopper mel
• 200 g smør eller margarin
• 1/2 kopp rømme
• 1/3 kopp sukker
• en klype sodavann og salt

Til fylling:

• 250 gram ricotta (eller cottage cheese)
• 2 egg
• 1/3 kopp sukker
• 100 ml vann
• 1 pakke vaniljesukker
• 1 oransje (peeling og juice)
• Bakken kardemomme og ingefær til smak

For topplaget:

• 5 appelsiner
• 1 glass appelsinjuice
• 1/2 kopp sukker

Forberedelse av måltider:

Rør ingrediensene til fyllingen. Bake ved 200 ° C i 20 minutter. La det kjøle seg ned. Fyll kaken. Smør smørret, kutt i terninger. Sift mel med brus og salt. Bland godt. Razotri sine fingre. Legg ut stykker appelsiner på ricotta laget. På lav varme, varme saften med sukker, rør til sirup er oppnådd. Felt dem sitrus.