- • Ris for risotto eller runde - 400 gram ((ikke vasket))
- • kjøttkraft (kylling, fisk, grønnsak) - 1,1 liter
- • Olivenolje - 2 gjenstander. skjeer
- • smør - 100 gram (for å starte matlaging og på slutten)
- hvitløk - 2 tenner
- • selleri (petiolat) - 1,5 skiver
- • tørr vin - 2 glass
- salt - - For å smake
- malt svart pepper - - Klemme
- revet parme - 115 gram
- saus pesto - - For å smake
Risotto bianco med pesto saus
Porsjoner: 6