- Poteter - 1 Kilogram
- Underarms - 700 gram
- Bue - 2 stk
- Salt - Til smak
- Pepper duftende - 0,25 ts
- Estragon - 0,25 teskjeer
- Marjoram - 0,25 teskjeer
- Rømme - Til smak
- Frisk greener - For å smake
- Vegetabilsk olje - 4 elementer. skjeer
Podberezovik er en mystisk sopp. Det spoiler raskt, med en hvilken som helst behandling umiddelbart mørkner, beina er stive og fibrøse ... Det synes ikke at det er det beste valget. I mellomtiden er podberezovik nærmeste slektning for den hvite soppen, ikke mye dårligere enn den i smak og ernæringsmessige egenskaper. Og for steking er det bare perfekt - podberezovik lukter som en russisk skog, fra den, stekt med løk i stekepanne, det er en så appetittvekkende, satiety-ånd som naboer ty til å finne ut hva som skjer. Så, hvis du er heldig nok til å få tak i fersk podberezovikami, og lagke suppe eller saus fra dem, er det ingen tid eller lyst, prøv å implementere denne enkle oppskriften på stekte poteter med poderezozikov - Jeg lover at du ikke vil angre på det. 1. Underdelene skal vaskes, rengjøres, kutt av de groveste delene av beina. Kryd sopp i skiver av middels tykkelse. 2. Stek i olje, når podberozoviki vil være nesten klar - legg til skrællet, kutt i strimler eller petals (som jeg liker - jeg gjør annerledes) og potetene tørkes med et rent kjøkkenhåndkle. 3. Hindre så lite som mulig og gjør det pent, med en trespatel. 4. 5 minutter før beredskapen til å spre på overflaten av poteter løk, hakkede tynne semirings. Rør. 5. Når innholdet i stekepannen blir gyldenbrun, legg til salt, tilsett krydder, bland, deksel og slå av. 6. Om noen få minutter kan du spise! Server potetene varmt, med rømme og hakkede urter.
Porsjoner: 4