Bakt plommer med nøtter og kanel
Hva du trenger:
- 1 kg avløp
- 100 g rå mandler
- 500 g Demerara sukker
- 3 kanelpinner
- 1 ts. duftende pepperolje for smøring
Hva å gjøre med parabolen:
I gryten plasser sukker, 300 ml kaldt vann, mandler, 2 kanelpinner og søt pepper. På middels varme, kok og kok i ytterligere 10 minutter. Klipp plommene i halvdeler, fjern beinene. Legg plommene i et dypt bakervarer ark dekket med bakepapir. Fortsett den resterende kanelpinnen i pulver, dryss med blommer. Halvparten av sirupen helles i en ren tallerken, og resten, sammen med nøtter, helles i plommene. Bake ved 170 ° C i 30 minutter. Hell den resterende sirupen, kul. Overfør til banker. Oppbevares på et kjølig sted.
Forresten
Paclan-bakpapir på begge sider er dekket av mat silikon, som forhindrer brenning og stikking av bakevarer til et bakeplate eller mugg. Dette papiret tåler temperaturer opptil 230 ° C. På pakken, se etter påskriften: "Naturlig brun".
Mojito med agurker
Hva du trenger:
- 240 ml lys rom
- 1 stor agurk
- 4 store sprigs av mynte
- etterlater 2 biter av basilikum
- 120 ml limejuice
- 40 ml sukker sirup
- brusvann (karbonert mineralvann)
- mynte og lime for dekorasjon
Hva å gjøre med parabolen:
Basil maler. Gurk ren, klipp, slå med en blender med basilikum og sirup. Spred mynten på kjølt høyt briller, hell limejuice og agurkblanding, knuse. Tilsett is og rom, bland, legg til brus, pynt med mynte og lime.
Grønn cocktail med brokkoli
Hva du trenger:
- 300 ml kefir eller naturlig drikker yoghurt
- 1 liten brokkolihodet
- 1 fedd hvitløk
- middels haug med spinat
- 2 takker av dragon plus for dekorasjon
- salt og nybakket løkende pepper etter smak
Hva å gjøre med parabolen:
Brokkoli kutte toppen av blomstene (resten er ikke nødvendig), fjern stenglen fra greenen, hogge bladene, hogge hvitløk. Sett alle ingrediensene i en blender, legg til litt is og slå til glatt. Dekorer med grener av tarhuna.
Gresskar Cocktail
- 100 g gresskar
- 600 ml melk
- 4-5 ss. l. brunt sukker
- 1 stor vanilje pod
Hva å gjøre med parabolen:
Vask gresskaret, kutt i terninger, lag et par til det er mykt, kjølig. I melken suger sukkeret og kutt i halvparten av vanilje (skrape frøene i melk). Kok, fjern fra varme, kjøl ned under lokket, kjølig, fjern pod. Sett en håndfull is og et gresskar i blenderen, hell i melken, slå til den er glatt, hell over de kjølte brillene.
"Bloody Bishop"
Hva du trenger:
- 200 ml tørr sherry
- 300 ml tomatsaft
- 10 store selleri stilker
- 20 ml sitronsaft
- Worcestershire saus og tabasco
- nymalt blanding av paprika
- salt
- kirsebær tomater
Hva å gjøre med parabolen:
På forhånd, kjøl et høyt glass, sherry og tomatjuice. Klem saften ut av selleri. Fyll de høye brillene med is, hell i alle de flytende ingrediensene (sauser etter smak), tilsett smaksprøver og rør med en skje skje. Dekorer kirsebær på spyd.
Vitaminblanding
Hva du trenger:
- 3 mellomstore røde epler
- 2 store gulrøtter
- 2 store søte paprika
- 2 cm fersk ingefærrot
- 1-2 ts. honning
- flaskevann
Hva å gjøre med parabolen:
Alle ingrediensene skal rengjøres og kuttes i små biter. Legg paprika i blenderen, hell i litt flaskevann, slå i en mos, hell over brillene. Bare gjør en puree av gulrøtter med ingefær, legg i briller. På samme måte lagre potetmos fra epler med honning, fyll i briller, server umiddelbart.
Pepper Margarita
Hva du trenger:
- 200 ml tequila
- 40 ml orans likør
- 1 medium søt rød pepper
- 120 ml sitronsaft
- cayenne pepper på spissen av kniven
- salt av middels sliping
- rød chili til dekorasjon
Hva å gjøre med parabolen:
Pepper brenner over gass til svarthet, legg i en pose i 15 minutter, rengjør, kutt, slapp av. Smør kantene på 4 Margarita-briller med sitronsaft og dukkert i en tallerken med salt. Å avkjøles. Slå i en blender en stor håndfull is, pepper og alle andre ingredienser, 1,5 min., Hell forsiktig cocktailen over brillene, dekorér chili.
Aligo fra ost
Hva du trenger:
- 600 gram ost eller en ung cantaloupe
- 1 kg poteter
- 2 fedd hvitløk
- 1-2 ss. l. smeltet smette
- fettfattig krem
- salt
Hva å gjøre med parabolen:
Klipp poteter, hell kokende vann, tilsett salt og kok til ferdig. Drenk vannet, knus poteter i en mos, hell litt varm krem, for å gjøre potetmos ikke så bratt. Rist bunnen av den varmebestandige bolle med en hvitløksklite, hakket inn i den. Ost skåret i små tynne skiver, satt i potetmos. Legg bollen på en gryte, 1/3 full med litt kokende vann. Kok, rør aktivt med en spatel eller en treskje til osten smelter. Massen skal bli viskøs. Server på varme plater.
cassoulet
Hva du trenger:
- 2 liter sterk kyllingbuljong
- 2 ferdige andebener
- 250 g Bajonham
- 6 naturlige pølser, ideelt Toulouse
- 200 g rå svette
- 600 g tørre hvite bønner
- 1 medium løk
- 1 medium gulrot
- 3 store modne tomater
- 1 hode hvitløk
- 3 timmer av timian
- 2 perler av persille
- 1 laurbærblad (garneringsbukett)
- 3 knopper av en nellike
- salt
- ferskt pepper
Hva å gjøre med parabolen:
Soak bønner i kaldt vann i 8 timer. Kast deretter bønnene i en kolander. Svinekjøtt og skinke skåret i tynne skiver. I en brannfast tykkvegget form med et lokk legg et lag skiver av fett, deretter et lag skiver skink. Hell bønnene, legg på bønnene hele hvitløksklærne, en bukett med garnityr, en skrellet løk og gulrøtter, skåret i store skiver, på bønner. Hell kokongen ved romtemperatur. På middels varme tilkoking, reduser varmen til et minimum, kok i 2,5 timer, om nødvendig (hvis innholdet i formen vil kokes raskt) legger vann. Salt, pepper, legg ferskt hakkede tomater uten skinn og and-ben-conf. kok i 45 minutter. Pølse raskt stek på en grill til ruddy. Innen 20 minutter. inntil cassoulet er klar til å fjerne løk og bukett garnishes, sette pølser, salt og pepper. Server fatet veldig varmt.