Riktig mat på nyttårsaften

Vi ser alle frem til nyttårsaften med sin festlige atmosfære, ringen av vinglass og, selvfølgelig, det sjenerøst festede bordet.

Nå er det svært få folk som husker at i utgangspunktet ikke feiringen av det nye året innebar en rikelig fest. Da Peter bestemte meg for nyttårsaften på natten den 31. desember til 1. januar, betydde det massevis av nattvandring med karneval og dans, ikke en gluttonfesten. Og når i andre halvdel av det nittende århundre, akkurat som juleferien, begynte nye fester å bli organisert, underholdningsprogrammet var fortsatt det viktigste, og maten på bordene var den vanligste. Oktoberrevolusjonen i 1917 hjalp mye fra det morsomme til festen: ideen om festivaler fikk status som et borgerlig relikvie og ble erstattet av vanen med å feire ferien mens du satt ved bordet. Derfor, og for å introdusere originalitet i slike ferier ble det bare mulig en overflod og en rekke retter. Vel, etter de sultne militære og etterkrigsårene, søkte mennesker som overlevde denne vanskelige perioden, selvfølgelig igjen overflod ved de festlige bordene og behandlet det som ekte glede og glede. I tillegg bidro ikke nærliggende leiligheter til å holde spill og danser. Og da TVene dukket opp i husene, ble det endelige av å skifte nyttårsferien til en eksklusiv fest.

Så, igjen, vi forventer mat overflod i nyttårets interiør - og betaler for vår gastronomiske glede neste dag (og enda mer) vil være vår mage og kroppen som helhet! Hvis bare ikke ta hensyn til riktig ernæring på nyttårsaften ...

Selvfølgelig ville det være mest effektivt å ikke spise i det hele tatt, men er det mulig? I dette tilfellet, først og fremst, lytt til kroppen din - Tross alt, som regel, vet du hvilke produkter som påvirker helsen din. Men jeg vil bare prøve litt! Ikke fortsett med din egen grådighet. Følelsen av utmattelse, stopp og ta sjelen av maten - dans, chatte med gjestene. Maten om natten, og spesielt den rikholdige maten - det sterkeste stresset for magen, som "går å sove", men plutselig satte seg for "overtid". Psykologer kaller årsak til gluttoni den psykiske stemningen til en person - ofte immoderasjon i mat er et tegn på depresjon.

Ikke gå på sultestrike før et festlig måltid. Hvis du går til en fest eller en restaurant, før en lett matbit. Vel, hvis du selv mottar gjester, er det enda bedre: mens du forbereder oppvasken til bordet, vil du ha tid og napoobovatsya, og nanyuhatsya tiltrekker dufter, og ta en god titt på mat ...

Mens du tilbringer en fest i de sene timene, begrenser du til lette snacks. Begynn å spise med salater og frukt, mens du foretrekker grønnsaksalat, helst uten majones. Det er bedre å utelukke kutt fra røkt pølser. Hvis du har nok viljestyrke - gi opp kjøtt, erstatt det med fisk.

Hvis du føler at du ikke kan avstå fra en velsmakende men tung matbit, ta en pause: spis litt frukt, gå ut og danse. Når du går tilbake til bordet etter en slik endring av aktiviteter, vil du spise mye mindre, fordi appetitten vil delvis roe seg ned.

Ikke drikk under festet mye væsker, spesielt karbonatiserte drikker - magefiender, som kan forårsake raspiranie og hevelse i magen - i dette tilfellet kan du glemme det festlige stemningen. Alkohol bidrar også til overspising, dulling vår følsomhet. Spesielt er det uønsket å vaske ned mat med alkoholholdige drikker. La alkohol stå for toast og ikke ta en slurk etter hver spist salat eller smørbrød. Drikk bør være moderat, med gode, gode drikkevarer. Hvis du er redd for beruselse - ta en gang på forhånd: Drikk en kopp godt brygget grønn eller svart te med mynte, sterk svart kaffe med sitronsaft eller et stykke sitron. Prøv å ikke blande ulike typer alkohol. Etter å ha drukket et tradisjonelt glass champagne, velg en drink for hele kvelden eller natten og hold deg til den. Naturviner, samt whisky, konjakk og brandy, oppnådd som følge av destillasjon, anses som minst farlige. Alkoholholdige drikker med gass - champagne, øl - få oss til å bli full, raskere.

Hvis du er vant til å drikke et måltid - drikke mineralvann uten gass. Folk som er tilbøyelige til hevelse, er det viktig å ikke overvære salt mat: natrium, komme inn i kroppen med salt, forsinker vannet i kroppen - så, etter å ha spist salt og misbruker drinker, risikerer du å våkne opp i morgen neste morgen.

Reklame anbefaler fans å spise medisiner: det går, spiste en pille - og din overspising er ikke lenger forferdelig, du kan spise mer og ikke være redd for at det blir vondt. Legene mener at dette bare fører til helseproblemer i fremtiden - narkotika som antas å gi en "hvile" til bukspyttkjertelen i en stund, mens den er "sliten", gjør den "dovne" bukspyttkjertelen til å tenke på om det må fortsette å fungere i det hele tatt. Inflammasjon av dette organet oppstår ikke fra de mest overeating, men fra det faktum at utgangen fra kjertelen inn i 12-типерстную tarmen er stengt. Som et resultat går ikke saften produsert av kjertelen til sin "arbeidsplass", men gjenværende i kjertelen begynner å korrodere sine vegger. Så, hvis du prøvde å holde igjen, men fortsatt pereeli - hjelper magen din på en annen måte: Den enkleste måten å fremkalle brekninger. Det er tryggere enn å ta piller eller lider hele kvelden. Under oppkast, hold området i magen og leveren for hånd for å unngå å rive dem.

Organiser selv den riktige maten på nyttårsaften du kan, ved hjelp av noen triks. Ta for eksempel en stor tallerken og sett på alt som du liker, men litt. Start med en salat kledd med vegetabilsk olje. Nyttig fiber, inneholdt i grønnsaker, vil tilfredsstille appetitten og hjelpe til med bedre fordøyelse av mat.

Ta mindre i hendene på bestikk - la dem stå bak platen, slik at du betaler mindre oppmerksomhet til dem. Hvis du kommer til gaffel eller skje, tenk om du trenger disse elementene.

Og mer: Prøv å spise så sakte som mulig - så du vil forstå smaken bedre, og bli mettet raskere, og magen blir lettere å jobbe med. Hver gang du spiser en tallerken, ordne en pause i femten minutter.

Prøv å sitte ved et bord ved siden av en veldig sosial og munter person - han vil distrahere deg fra å spise med samtalene dine, etterlater mindre tid for mat, og det er neppe praktisk å le eller smil med munnen din full.

Vi ønsker hyggelig ferie!