- mel - 4 kopper
- gjær - 1 stk
- varmt vann - 1 glass
- honning - 1 teskje
- salt - 1 teskje
- tomater - 6 stk
- rødvin - 1 glass
- hvite løk - 1 glass
- olivenolje - 2 stk. skjeer
- hvitløk - 3 stk
- Oregano - 1 teskje
- Basil - 1 teskje
- laurbærblad - 2 stk
- salt - 1 stk
- pepper - 1 stykke
- pølse - 2 stk
- røkt ost mozzarella - 1 stk
- pesto - 3 Art. skjeer
- marinar - 1 glass
- knust Parmigiano Reggiano - 1 glass
Klem, spen tomater over pannen. Tilsett 1/2 kopp løk, hvitløk og 2 ss olivenolje. Sett de pressede tomatene og Parmigiano Reggiano. Tilsett oregano, basilikum og laurbærblad. Hell halvparten av den tilberedte vinen inn i sausen. Legg litt tomatjuice. Kok sausen i 20-30 minutter. Fjern løvbladet og skinnet ved hjelp av en trespatel. Bland sausen i en blender til den er jevn. Vi lager deigen til basen. Hell varmt vann og gjær i blanderen. Tilsett 2 kopper mel og salt. Bland deigen i 10 minutter. Smør deigen med olje og dekk med en klut. Del deigen i to baller. Rull ut deigen og legg på et bakeplate. Vi fjerner skinnene fra pølsen. Vi knuser pølse i små biter. Vi legger Pesto på kaken med et tynt lag. Vi legger et lag tomatsaus og ost. Vi legger til pølser. Stryk Parmigiano Reggiano med et tynt lag. Bake ved 450 F i 15-17 minutter. Pizzaen er klar. Bon appetitt!
Porsjoner: 5