Hvert land har sine egne egenskaper, inkludert kulinariske. Du har aldri vært overrasket over at italienerne elsker spaghetti, de franske - forskjellige sauser, og disse produktene er veldig høye i kalorier. Men hvorfor forblir de slanke? I dette tilfellet er det verdt å merke seg at innbyggerne i mange land spiser deilig og ikke har problemer med overvekt, inkludert finerne. Så hva er hemmeligheten?
Så snart det kommer til det nordlige kjøkkenet, mister du umiddelbart straks flekk i øynene sukk. Tross alt, det har så mange kalorier! Men til tross for dette, slipper de i Finland med seg, og ikke tvinge seg til dietter og prostituerer en mobil livsstil. Kanskje vi burde låne fra dem noe for deg selv?
Sykkel og kaffe
Hvor begynner den typiske finske morgenen? Med en kopp duftende kaffe .... og badstuer. I dette landet er kaffe drukket mye oftere og mer enn noe annet. En badstue er en gammel god tradisjon, som bidrar til å holde seg i god form. Nesten hvert palass har sine egne dampbad. Selv i vingene er det en offentlig badstue (en på verandaen). På dørene er det tidsplaner for besøk, hver familie har sin egen klokke. Derfor, i tillegg til en god figur ufinnov også en fløyel hud.
Finlands frokost har ingen spesielle egenskaper. Det er det samme som i noe annet land: flager eller müsli med yoghurt, melk eller spiret vili. Forresten, denne yoghurten er veldig populær i Finland og har sin egen spesifikke smak. Og de som vil spare tid, må ikke spise noe om morgenen. Frokost er erstattet av en kopp kaffe. Og mens kaffe blir klar, forbereder en person en matbit på jobb: en sandwich med kålblad, gulrøtter eller grønnsaker. Og så snart fritiden er tilgjengelig på jobben, blir denne sandwichen spist.
Forresten liker ikke finnerne å kjøre biler. De er mer polstrede sykler. Fra dem og fordelene blir mer og mindre brukt på turen. I tillegg er byen velutstyrt for sykkelturer, selv om det er parkeringsplasser for dette kjøretøyet. Om vinteren går de der.
Lunsj på spaet
Servering Finns pleide å spise i restauranter og kafeer. Spesielle komplekse lunsjer er tilberedt der, samt ulike snackalternativer. Noe - krem suppe fra grønnsaker, salat, et stykke laks. Før du spiser, serveres alltid en karaffel med rent vann og ferskt brød. Forresten, finner alltid drikker et glass rent vann før måltidets begynnelse. Dette er nyttig for riktig utveksling av stoffer.
Nylig i Finland har det blitt populært å tilbringe lunsjer i spaet. Finnerne er veldig bekymret for helsen deres, så de savner ikke muligheten til å besøke massasjeplassen eller prosedyren for salongen. Å være i kurvstoler, drikker jenter grønn te og spiser økologisk rent tørket frukt eller nøtter. Ja, og menn går ikke langt bak gi opp og ikke glipp av muligheten til å bringe kroppen i orden.
På tundraen, jernveien
På ettermiddagen, som du forstår, spiser finnene ikke mye. Men nærmere kvelden magen krever sin egen og mottar i sin helhet. De bryr seg ikke om seg selv og spiser fylling. Og måltidet varer lenge, alt er tygget grundig og ingen har det travelt. Finsk mat er rikelig og velsmakende. Først, øre fra laks. Generelt, i finsk mat er det mange retter med fisk. Etter suppe - stekepestet, og til det smakfulle potetmos og saltede agurker med gjennomvåt tranebær. Til slutt serveres en varm søt ost, laget av hjortemelk med rømme og iskrem med harpiks. Her er slike uvanlige avhengigheter i mat!
Vanligvis vet Laplanders mye om mat. Hvis de er i Helsingfors, kommer de ned for kalorier, så nærmere nord vil et slikt antall ikke passere. Ikke la livet. Du må flytte mye for å få mat og så videre, så du trenger mye kalorier. Og alle disse kaloriene kommer fra blodpølse makrell, stewed patridge med tranebær, paier med forskjellige fyllinger, paier, laks, retter laget av vilt eller bjørn unger, mousses og så videre.
Selv om de tradisjonelle laplanderne ved første øyekast ser ut til å være tunge, er alt i alt veldig tilfredsstillende og harmonisk. Nesten alle produkter er ikke stekt her, men bakes, kokes eller bakt. Fisk - et konstant produkt. Ja, og grøt fra fullkorn, de skjemmer seg bort. Kjeks av vilt, bear cubs serveres med tranebær, cloudberries eller tranebær. Av brød legges rosiner eller deler av rutabaga.
Og til en dessert, et svømmebasseng!
Til tross for livsstil og sunn mat, har finske lidelser kardiovaskulære sykdommer og førtidspensjon. Avse på grunn av overskudd av kolesterol i blodet og mangel på fysisk aktivitet. Derfor bestemte arbeidsgiverne seg for å løse dette problemet og kom opp med en ny form for underholdning - oppsøking i underholdningssentre. Underholdningssenterfilinsky-prøve - et badeland, simulatorer og svømmebasseng. Samtidig vil du først få et foredrag om riktig ernæring, om organisering av fritidsaktiviteter, og bare etterpå vil du slå pedaler på simulatoren eller svømme i bassenget.
Over tid er dette så vanlig i vane at folk selv i sin gamle alder prøver å holde seg til denne livsstilen. Det er derfor du kan møte et par pensjonister som går på vinterkvelder ... De må ta et eksempel fra dem, bare ski må byttes ut med noe annet, for eksempel en sykkel.
Oppskrifter av populære retter
Som du forstår, er finnene vant til å spise deilig og med god helse. Så la oss ta et eksempel fra dem, og prøv å lage et par lys, men veldig munnvannende retter fra finsk mat.
Fisksuppe
For forberedelsen trenger du: et halvt kilo fileter, en liter vann, en halv liter melk, en liter vann, en løk, 4 poteter, greener, salt, pepper og en skje med mel.
Klipp fisken i stykker, poteter i kuber, hakk løkene, tilsett salt og pepper og lag det over en langsom brann i omtrent femten minutter. Bland deretter melken med mel og hell i en gryte. Kok i et øyeblikk. Server suppen med greener.
Laks med ost og urter
For å forberede laks trenger du: laksfilet - 1 kg, myk ost, malt pepper, sitronsaft, timian, dill og krydderløk.
Lag et dypt snitt langs hele lengden på fileten. De resulterende kaker er fylt med ost og dryss med urter. For å koble snittet, bruk trepinner. Ferske pepper, salt og hell sitronsaft. Bake i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Server med grønn salat.
Karelske paier
For å forberede karelske paier trenger du følgende ingredienser: 250 gram rugmel, 100 ml vann, 1,5 ss salt, 200 gram viskøs ris eller hvete grøt til fylling.
Tilbered deigen fra mel, vann og salt. Del det i tyve identiske stykker. Hvert stykke ruller ut slik at du har en tynn kake. I midten av hver kake legges påfyllingen, og rundt deigen, beskytter deigen. Patties skal bakt i ovnen i femten minutter, da skal bakeplaten bli trukket ut og smurt paier med banket egg. Deretter setter du pattiene i ovnen igjen og bake til de er kokte. Spreng hver kake med finhakket eller revet egg før du serverer det.
Disse tre rettene vil alltid være passende på bordet ditt. De er raskt forberedt og vakker til smaken. Og viktigst - nyttig.