- Kefir (rømme) - 50 gram
- Ost Adyghe - 200 gram
- Vegetabilsk olje - Til smak (for steking)
- Egg - 2 stk
- Salt - 1/6 teskjeer
- Hvetemel - 0,5 kopper
- Grønn løk, gjeng - 1 stykke
- Spinat, en gjeng - 1 stk
1. Skyll spinat og vårløk, deretter finhakk. I en oppvarmet stekepanne i vegetabilsk olje, stek lett, over middels varme, ca to minutter, omrøring. La deretter avkjøles. 2. På en stor riper gnider vi Adyghe-ost (Adyghe-ost kan byttes ut med ost, da er det ikke nødvendig å salte deigen). 3. I en bolle, bland alle preparerte ingredienser (rømme kan legges i stedet for kefir). 4. Alle må blandes godt. Konsistensen av deig skal likne tykk rømme. 5. I en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, stek pannekaker (vi tar en deig og legg den på en stekepanne med spiseskje). Stek til utseendet på gylden farge. 6. Legg på de ferdige pannekakene på platen. Du kan drysses med soyasaus og dryss med paprika.
Porsjoner: 8