- Kefir fettfri - 500 gram
- Egg av kylling - 1 stk
- Oksekjøtt kokt - 150 gram
- Tomater - 1-2 stk
- Agurk - 1-2 stk
- Filtrert vann - 300 gram
- Dill - - For å smake
- Persille - - For å smake
- Salt - - For å smake
Hvis du har kokt egg og biff, vil du lage okroshka i 5-8 minutter. Det sparer på et rasende tempo i livet. Men hvis du har en halv time, så vil vi gjøre okroshka uten poteter, følger disse trinnene. Hvordan lage okroshka uten poteter (morsomt navn, rim): 1. Koker egget. Mens du lagker alt annet, bør det avkjøles. 2. Hvis du ikke har kokt biff, koker et stykke i saltet vann. La det kjøle seg ned. 3. Vask tomater, agurker, dill og persille og tørk. Agurker skrell fra skallet, kutte tomater fra peduncles. Klipp den. Dill persille og persille. 4. Kjøl kjølt egg og biff i små terninger. 5. Bland alle produktene i en stor bolle. Vennligst salt. 6. Hell blandingen med fettfattig kefir eller lys yoghurt, fortynn med vann og bland alt. Om ønskelig kan du likevel kjøle den tilberedte okroshkaen uten poteter i kjøleskapet. Bon appetitt!
Porsjoner: 1-2