Ris med grønnsaker Ris med selleri og tomater er en svært velsmakende, lett og sunn matrett! Denne oppskriften ble funnet i en bok med italienske oppskrifter i suppe og risottoseksjonen. På den ene siden får du en tykk aromatisk suppe, og på den annen side - noe som minner om risotto eller paella. For å lage ris, er det bedre å ta modne tomater med tykt tett kjøtt, stenglene av selleri vil gi parabolen en lett crunch og en krydret, rik smak. Ost legger til smak, det vil gi en skarphet og viscidity til parabolen. Ris med tomater og selleri serveres best litt varm eller veldig romtemperatur.
ingredienser:- Langkornet ris 1 ss.
- Kjøttkylling 1 l
- Tomater 2 stk.
- Selleri stammer 3 stk.
- Løk 1 stk.
- Oste Parmesan 200 g
- Olivenolje 3 ss. l.
- Smør 30 g
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 1 klype
- Trinn 1 For å forberede parabolen trenger du ris, kylling bouillon, tomater, løk, selleri stilker, parmesanost.
- Trinn 2 Tomater, løk og selleri stilker skåret i terninger.
- Trinn 3 I en gryte med et volum på minst 2 liter varme opp krem og olivenolje.
- Trinn 4 Legg deretter kutte grønnsaker i pannen.
- Trinn 5 Kok over lav varme i 5 minutter, rør forsiktig.
- Trinn 6 Deretter tilsettes 1 kopp godt vasket ris og blandes.
- Trinn 7 Hell den oppvarmede kyllingbuljongen og lag alt over middels varme til risen er klar eller litt mindre, da risen fortsetter å svulme og bli myk under kjøling.
- Trinn 8 Parmesan rist på fint riper.
- Trinn 9 Når risen er ferdig, legg til osten og svart bakken pepper - bland alt godt.
- Trinn 10 Tilsett deretter saltet etter smak og la parabolen avkjøles til romtemperatur.
- Trinn 11 Serveres ved romtemperatur.