Slått kylling For å innrømme, har jeg aldri likt navnet på denne salaten, men du kan ikke kaste ord ut av sangen, som de sier - kokt kyllingekjøtt bryter bare inn i fiber, og er ikke kuttet, så denne salaten har et så merkelig navn. Salaten selv, tvert imot, viser seg å være svært velsmakende, vi tar det ofte som et ærefullt sted blant appetittvekkerne på festebordet - den balansert og harmoniske smaken av alle komponentene gjør den så populær, den er ganske hjertelig, næringsrik og høyt kalori. Pass på å prøve det - du vil like det!
ingredienser:- Kyllingfilet 800g
- Mushroom mushrooms 200 g
- Kyllingegg 4 stk.
- Mesajon 10 ss. l.
- Hvitløk 2 fedd
- Persille fersk 1 gjeng
- Salt 1,5 ts.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Solsikkefinert olje 1 ss. l.
- Trinn 1 For å lage en salat "Ragged Chicken" trenger vi kyllingfilet, egg, sopp, persille persille, hvitløk, majones, salt, svart pepper, raffinerte solsikkeolje.
- Trinn 2 Koble de rå kyllingeggene og 3 ss. l. majones.
- Trinn 3 Bland dem litt, tilsett salt (ca. 2 klype) og svart bakketopp.
- Steg 4 Vispekke til en homogen omelettmasse er oppnådd.
- Trinn 5 I en stor stekepanne, oljert med solsikkefinert olje, fra den resulterende omelettmassen, stek tynne eggpannekaker. Totalt ca 6 pannekaker - deres antall avhenger av diameteren av pannen, men pannekaker må nødvendigvis være tynne!
- Trinn 6 Kjøl eggpannekaker og hugg dem med striper 5 cm lang og 1 cm bred.
- Trinn 7 Mushroom er bra for meg, hvis ønskelig, fjerner vi huden fra hatter og kuttes i platene.
- Trinn 8 Stek på høy varme i en liten mengde solsikkefinert olje. Overfør stekte sopp på et papirhåndkle, slik at overflødig olje blir absorbert, deretter på platen og avkjølt.
- Trinn 9 I saltvann, kok til ferdig kyllingefilet, avkjøl og begraver den på fibrene.
- Trinn 10 Vi kombinerer i en dyp bolle med kjølte sopp, "nudler" fra eggpannekaker og kyllingekjøtt.
- Trinn 11 Slip grønn persille og hvitløk, legg til resten av ingrediensene og krydret salaten med majones.
- Trinn 12 Rør. Denne salaten må stå i kjøleskapet i ca 30 minutter før servering.