Lenten kaker Denne oppskriften på lenten burgere vil tillate deg å diversifisere menyen til et innlegg eller komme seg ut av situasjonen når valg av mat i huset ikke er for rik, og du vil ikke handle. Men en god husmor vil alltid kunne lage en deilig og tilfredsstillende tallerken selv fra ingenting. Døm selv, for magre små kaker trenger du et minimumsinnhold av ingredienser: mel, vann, salt og litt vegetabilsk olje. For fyllingen er det ikke noe spesielt å trene. I tillegg kan det gjøres av alle, i henhold til deres smak og evner. For eksempel i Bashkiria og Tataria, er slik brød laget med fylling av kokt hirsegrøt og kalles "kyysty". Hvis du bestemmer deg for å lage lentekaker med potetfylling, ikke skynd deg for å ære deigen. Lett og forsiktig vil det ikke komme ut på vannet, men på kjølt potetbuljong. Stekt kaker er bedre på en gang bøyd i halvparten, ellers kan de bryte ned når det kjøler seg ned. Denne retten er veldig lett å utføre og upretensiøs ved første øyekast, men utrolig velsmakende. Spesielt hvis ferdiglagde kaker med fyllingsfrit i smør. Men dette er ikke lenger for fasting. I innlegget kan de tilberedes mer, ja med forskjellige fyllinger, og lagres i et kjøleskap, og deretter varmes opp riktig mengde i mikrobølgeovn.
ingredienser:- Hvetemel 2 ss.
- Vann 0,5 ss.
- Solsikkefinert solsikkeolje 4 ss. l.
- Salt 1 klype
- Poteter 6 stk.
- Løk 1 stk.
- Persille fersk 0,5 haug
- Solsikkefinert solsikkeolje 2 ss. l.
- Pepper svart bakke 2 klype
- Salt 2 klype
- Trinn 1 For å forberede kaker vi tar: poteter, løk, greener, mel, vegetabilsk olje og krydder.
- Trinn 2 Fyll potetene, vask dem og skjær dem store.
- Trinn 3 Hell kaldt vann, tilsett en klype salt og kok til kokt - 15-20 minutter fra kokingen.
- Trinn 4 1 skrell løk og hakk det fint.
- Trinn 5 Forkjøl 2-3 ss i stekepanne. Vegetabilsk olje og stek løk til gyldenbrun.
- Trinn 6 Vask persille, tørk den og stek den.
- Trinn 7 Forbered varme poteter med en crush, legg stekt løk, persille, salt og svart bakketopp til smak - bland godt.
- Trinn 8 For å lage deigen i en dyp skål, hell 2 kopper mel, og tilsett deretter 0,5 kopper vann, 4 ss mel. vegetabilsk olje og salt.
- Trinn 9 Knead deigen. Deigen skal bli stram og homogen, lett lagre bak hendene.
- Trinn 10 Dekk deretter den ferdige deigen med en matfilm og la den stå i romtemperatur i 30 minutter.
- Trinn 11 Stryk overflaten som du vil rulle ut brød, mel og dele deigen i like deler - det viser seg å være 8-10 stykker.
- Trinn 12 Hvert stykke ruller inn i en tynn kake med en diameter på 17-20 cm, eller form den ved å kutte kantens kant. For å hindre deigen fra hevelse, i hver kake før steking, gjør hyppige punkteringer med en gaffel.
- Trinn 13 Forkjøl 1-2 ss i stekepanne. vegetabilsk olje og stek kakene før utseendet på brune flekker - 1-2 minutter på hver side.
- Trinn 14 Ferdige kaker skal dekkes med en plastpose for å gjøre dem myke.
- Trinn 15 Deretter legger du 2 spiseskjeer på hvert brød. potetpåfylling og brett i halvparten.
- Trinn 16 Ferdige kaker skal lagres i en pose, slik at deigen ikke forfalskes og forblir myk lenger.