Løk rengjøres. To løk finhakket, fire løk mens vi forlater alene. Ved blanding
- Svinekjøtt - 200 gram
- Dill - 25 gram
- Smør - 50 gram
- Oksekjøttflak - 200 gram
- Persille - 25 gram
- Grønn løk - 50 gram
- Løk - 6 stk
- Svart pepperpulver - 1/2 teskjeer
- Salt sjø - 1 teskje
- Egg av kylling - 5 stk
Løk rengjøres. To løk finhakket, fire løk mens vi forlater alene. Bland hakket kjøtt, finhakkede løk og ett egg. Solim, pepper og mesim stuffing. Jo bedre du knead - jo mer deilig stekene vil dukke opp :) Legg deretter de finhakkede greenene til fyllingen. Fra fyllingen danner vi 4 steker av samme størrelse. I størrelse vil de være et sted i håndflaten din. Stek steker i smør på begge sider til en brunbrun skorpe dannes over middels varme. Når skorpen er dannet - fjern fra brannen og mens vi legger til side. De resterende fire løkene er kuttet i ringer. Stek løkene i samme panne, der stekene våre nettopp er stekt. Bokstavelig talt 3 minutter - til gull. Egentlig er det bare porsjoner. Vi sprer biffen på platen, dryss den med stekte løk og legg stekt egg på toppen. Dryss med urter - og server. Enjoy!
Porsjoner: 3-4