Suppepuré fra poteter med hvitløk Sopp-potetmos blir gradvis inkludert i dietten. Selv om for de fleste, er denne presentasjonen av den første parabolen ikke veldig kjent. Oftest pleide å observere alle produktene individuelt, men dette er bare hvis du ikke har prøvd en virkelig deilig og rik suppe, for eksempel som en soppsuppe eller blomkålssuppe. Oppskrifter av potet suppe potetmos er uendelige - fra den klassiske "Vishihoise" med purre til ulike varianter med tilsetning av mushroom, courgette, blomkål og andre grønnsaker. I dag skal vi lage potettsuppe med hvitløk. Og for suppe trenger vi et stort hvitløk, som først må stekes, slik at hvitløkene er myke og ømme i smak. Du kan også bake hvitløk i ovnen - pakk det unpeelte hodet i en folie og bake til skroget lyser. Som et resultat vil hvitløk gi aromaen, men dens karakteristiske lukt vil forsvinne, du vil bli rik og meget velsmakende suppe-puree!
ingredienser:- Poteter 800 g
- Løk 2 stk.
- Hvitløk 10 denticles
- Solsikkefinert solsikkeolje 2 ss. l.
- Smør 10 g
- Krem 200 ml
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 2 klype
- Persille fersk 0,25 gjeng
- Trinn 1 For å lage suppe tar vi poteter, løk, hvitløkhodet, grønnsaker til smak, krydder, vegetabilsk olje og krem med 10-20% fettinnhold.
- Trinn 2 Skal løk og kutt i halvringer.
- Trinn 3 Skrell poteter og kutt i store terninger.
- Trinn 4 I en gryte med et volum på minst 2 liter, varme 2 ss. l. Vegetabilsk olje og stek løkene til de er gjennomsiktige.
- Trinn 5 Deretter tilsettes poteter og 700-800 ml kaldt kokt vann. Ta med alt til å koke og lag til potetene er klare i 20-25 minutter.
- Trinn 6 Skrell hvitløk, kutt store denticles i 2-3 deler.
- Trinn 7 Varm smøret i en stekepanne og stek hvitløk til gylden.
- Trinn 8 Tilsett den stekte hvitløken på pannen med de tilberedte poteter og lag i alt sammen i 1-2 minutter.
- Trinn 9 I porsjoner skal du grøt potet med løk og hvitløk i en blender, og legg til potetbuljongen.
- Trinn 10 Hell deretter alt i en gryte, legg krem, salt og pepper til smak og kok opp.
- Trinn 11 Fjern fra varme, avkjøl litt, server med croutoner fra hvitt eller svart brød, og legg til greener.