- Store tomater - 5 stk
- Tomatjuice eller pasta - 3 kopper
- Rødløk - 1 stk
- Hvitløk - 3 tenner
- Agurk - 2 stk
- Eddik - 2 teskjeer
- Salt, pepper - - For å smake
Første kaotiske små stykker tomater er kuttet. Legg de hakkede tomatene i blenderskålen eller prosessoren. Med agurker skrelle. En halv agurk finhakket, den resterende halvdelen av agurken mens du forlater. Vi renser og kutter i små stykker en rød løk. Ristede løk og agurker, samt peilte hvitløksklær, legg i en bolle med blender til tomater. Deretter legges til grønnsakene om en halv kopp tomatsaft (hvis du bruker en pasta, fortynn den lett med vann). Grind alt innholdet i blenderskålen til homogenitet. Vi trenger ikke en perfekt jevn masse - selv om den inneholder korn fra tomater, er det greit. Det viktigste er en flytende konsistens og fravær av store biter av grønnsaker. Vi henter innholdet i blenderskålen i en separat beholder. Vi legger også til gjenværende tomatjuice, eddik (så vidt jeg vet, eddik motsetter ikke rå matreguleringer), salt og pepper. Du kan servere umiddelbart, legge til tallerkenen litt finhakkede agurk og røde løk. Bon appetitt!
Porsjoner: 6