- sukker - 1 st. skje (ingrediensene til kaken)
- Cookies - 2 kopper (crush)
- kanel - 1 teskje
- Smør - 6 Art. skje (smelte)
- kremost - 1100 gram (ingredienser for krem)
- sukker - 1,5 kopper
- egg - 5 stk
- eggeplommer - 2 stk
- rømme - 1/4 glass
- sitronskall - 1 st. en skje
- ekstrakt av vanilje - 1,5 teskjeer
- vegetabilsk olje - 1 stykke
- noen bær - 1 kopp (ingredienser til dekorasjon)
- Berry syltetøy - 1 kopp
Forvarm ovnen til 350F. Bland i en liten bolle knuste kaker, kanel og sukker. Rør godt. Tilsett smeltet smør og bland. Legg blandingen til kaken i en oppvaskmaskin. Tamper deg grundig. Bake i 8 minutter. Sett til side for senere trinn. Etter at kremosten har nådd romtemperatur, visp på lav hastighet til en jevn masse oppnås ca. 45 sekunder. Tilsett sukkeret og fortsett å blande. Tilsett egg to om gangen, begynn med eggeplommer. Klar pisket krem: Legg til sitronskall, vanillin og rømme til krem. Bland igjen. Hell kremet i bakefatet over kaken. Plasser bakervarmen på en bakke med litt vann. Bake ved 450F i ca 15 minutter. Umiddelbart etter det, skru ovntemperaturen til 225 F og bake i ytterligere 1 time og 15 minutter. Når tiden er opp, må du slå av varmen og holde kaken i ovnen i ytterligere 2 timer. Vent til kaken er avkjølt. Vi pynter med bær og serverer dem til bordet.
Porsjoner: 3-4