- Svartkål - 200 gram
- Gulrøtter - 100 gram
- Poteter - 100 gram
- Olivenolje - 25 milliliter
- Sellerirot - 50 gram
- Løk - 75 gram
- Kastanje - 3 Tann
- Salt - 1 Til smak
- Krydderier - 1 Til smak
- Vann - 400 milliliter (Vann kan erstattes med buljong)
For å lage kyllingpuré fra kål, gjør følgende: 1. Vask alle grønnsaker, tørk, hakk dem grovt i samme stykker. 2. For å lage potetmos av kål trenger du en gryte med en tykk bunn. Hell olivenoljen i gryten, varm godt og send den finhakket løk og hvitløk til den er gjennomsiktig. 3. Hell 400 ml vann i gryten, legg til alle grønnsakerne terninger, salt, krydder og kok over middels varme i 15-20 minutter til kokt. 4. Brett de forberedte grønnsakene på sikten, avkjøl litt. 5. Bruk en blender til å lage potetkål. For å få puree av ønsket konsistens, sett alle grønnsaker i blenderen, og legg til den buljong som grønnsakene ble kokt i. Når konsistensen passer til deg - slutte å legge til buljong. 6. Dekorer potetmos med persille. Tilberedning av puree fra kål vil ta deg 30-35 minutter. Lykke til!
Porsjoner: 3-4