- Poteter - 500 gram
- Egg - 2 stk
- Semolina - 1 st. en skje
- Krem - 30 milliliter
- Mel - 2 Art. skjeer
- Breaded brødsmuler - 4 elementer. skjeer
- Vegetabilsk olje - 100 Milliliters
- Salt - 2-3 klype
- Pepper - 1 klype
- Grønne - 3-4 Art. skjeer
Først må du lage poteter i saltet vann til du er klar. Deretter må potetene knuses - manuelt eller ved kombinasjon, men bare Gud forby ikke blender. Her legger vi til krem og egg, dryss blandingen med urter. Vi blander godt den resulterende massen, helles i manga og forstyrrer, kommer i veien, kommer i veien. Nå er det viktigste - fra den dannede tette massen du trenger å rulle baller, som vi skal steke. Rolling baller er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre dette med våte hender - da vil massen ikke holde fast i hendene dine. De resulterende ballene skal være litt rullet rundt i en liten mengde mel. Etter å ha rullet baller i mel, rull dem i brødsmuler. Dette er det siste trinnet før direkte stekning. Stek bolle i kokende olje til skarp. Ikke angre oljen, ellers vil de brenne, men skorpen dannes ikke. Når kulene er dekket med en sprø skorpe, tar vi dem ut av smøret og legg dem forsiktig på serviet, slik at glassperlene er olje. Tillat å stå i flere minutter - og til bordet!
Porsjoner: 3