Gryte med poteter og sopp Det er en slik tallerken i hviterussisk mat - "Potato Granny". Så oppskriften på denne potetgryten ble skapt nettopp på motivene til den elskede elskede av mange mennesker. Prinsippet om denne retten går tilbake til historien om fransk mat. Det sies at det var franskmennene som kom opp med restene av gårsdagens middag, sprinklet det med revet ost og bakt. Men i dag hvem vil bevise sannheten? Til nå, oppskrifter for gryteretter, er det så mange at denne tallerken med rette kan anses som populær. Og å velge er fra hva: frukt, ostemasse, kjøtt og grønnsaker gryteretter vil nødvendigvis finne viften.
ingredienser:- Poteter 800 g
- Sopp mushrooms 500 g
- Løk lilla 1 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Fersk rosmarin 10 g
- Broth av grønnsak 200 ml
- Pepper svart bakke 4 klype
- Salt 1 ts.
- Solsikkefinert solsikkeolje 20 ml
- Trinn 1 For å lage en slik gryte ta: poteter, løk, sopp (her sopp), gulrøtter, grønnsaksbuljong, pepper, salt.
- Trinn 2 Skrell poteter, kutt i mellomstykker og legg i en gryte. Hell vann, salt og kok til klar i ca 20-30 minutter.
- Trinn 3 Så ble vannet der potetene ble kokt drenert. Kokte poteter knust i puré, gradvis legge til vegetabilsk buljong.
- Trinn 4 Mushrooms vasket og skåret i skiver.
- Trinn 5 Grind løkene, grøt gulrøtter på et grunt rifler.
- Trinn 6 Forvarmer stekepannen, legg til vegetabilsk olje og legg sopp. Stek til de mørker og fordamper all fuktighet.
- Trinn 7 Legg deretter løk til stekepannen. Stek i 5 minutter.
- Trinn 8 Tilsett gulrøtter, tilsett salt og pepper etter smak. Stek i 5 minutter og fjern fra varmen.
- Trinn 9 Fjern nåler av rosmarin fra stammen og hugg det med en kniv.
- Trinn 10 Smør ildfast mugg med vegetabilsk olje og legg et lag med halvparten potetmos.
- Trinn 11 Neste, et lag med stekt mushroom med grønnsaker.
- Trinn 12 Legg det siste laget av den andre halvdelen av potetmos. Smør toppen med vegetabilsk olje, dryss med rosmarin og pepper. Bake i 30 minutter ved 180 ° C.
- Trinn 13 Kok potetgryten litt og tjen som en selvstendig tallerken eller med en grønn salat.