- Brødsmuler - 20 gram
- Hvitt brød - 150 gram
- Salt - - For å smake
- Egg - 1 stk
- Mushroom - 300 gram
- Løk - 200 gram
- Vegetabilsk olje - 40 milliliter
- Svart pepperpulver - - For å smake
- Svinekjøtt - 500 gram
Fra kjøttmassen, løk og hvitt brød i melk, vrider vi fyllingen. I den resulterende fyllingen legger vi til egg, salt og pepper. Nå skal hakket kjøtt være riktig knedd - jo mer vi gjør det, vil den mildere være zrazy. Fra den resulterende fyllingen danner vi en flat kake, i midten sprer vi litt stekt i vegetabilsk olje sopp. Vi danner våre zrazere, brød dem i brødsmuler. Stek i en panne på begge sider til gyldenbrun, deretter reduser varmen, dekk med lokk og gryte i flere minutter til tilberedt. Zrazy er klar!
Porsjoner: 6-7