- Suppe sett fra laks - 1 Kilogram
- Poteter - 3-4 stk
- Gulrot - 2 stk
- Løk - 2 stk
- Smør - 20 gram
- Salt - Til smak
- Cream - 200 Milliliters
- Svart pepper - For å smake
- Bay leaf - For å smake
1. Sett i pannen kokt og vasket suppe sett og hell 3 liter vann. Kok og tilsett salt, pepper, løvblad. Reduser varmen og kok i ca 25 minutter. Ikke glem å fjerne skummet hele tiden slik at buljongen er gjennomsiktig. Når fisken er tilberedt, trekk den ut av buljongen og tøm buljongen. 2. Forbered grønnsaker: vask dem og rengjør dem. Skjær potetene i små terninger. Løk og gulrøtter skåret i kuber av mindre størrelse enn poteter. Kok kjøttkraft igjen og legg potetbiter der. I en stekepanne varme smør og stek løk og gulrøtter. 3. Når potetene er tilberedt, tar det ca. 15 minutter, tilsett vegetabilske yngel. 4. Suppe sett vi har allerede avkjølt. Demonter det og skill kjøttet fra beinene i små biter. I suppen med ferdige grønnsaker legg kjøttet av laks og tørkede urter. Hell krem i suppen og koke. Fjern pannen umiddelbart fra brannen og sett til side 15-20 minutter for å brygge.
Porsjoner: 6