- Bue - 2 stk
- Muslinger - 500 gram
- Vin - 100 Milliliters
- Eddik - 1 st. en skje
- Væske røyk - 0,5 teskjeer
- Gulrøtter på koreansk - 150 gram
- Rød pepper - 1 teskje
- Svart pepper - 0,5 teskjeer
- Olivenolje - 50 gram
- Soyasaus - 50 gram
1. For å forberede denne parabolen må vi ta en ganske skarp gulrot på koreansk (du kan lage denne gulrot og deg selv). 2. Fjern fra kjøleskapsmuslinger og tine dem i friluft. Helt vannet i potten, vi senker blåskjellene der og koker dem ikke mer enn to minutter. Deretter vaskes blåskjell under rennende vann. 3. Vi rengjør og kutt i tynn halvcirkel løk, dryss det litt med eddik. Vi forbereder bensinstasjonen. Med vin og soyasaus blande eddik. Her legger vi til krydder og blander alt grundig. Tilsett flytende røyk. Påfyll i omtrent ti minutter vi lar stå, hvorpå det vil være klart. 4. Legg på dressingen til blåskjellene, som før det ble blandet med kokte løk. Vi blander alt grundig. 5. Vi gir blåskjellene tretti minutter å brygge. 6. Sett nå halvparten gulrot på bunnen av tanken, deretter gå blåskjell, og på toppen av blåskjellene igjen gulrøtter. La oss dekke det og sende det til et kjølig sted for en dag. Vi vil få en duftende sjødelikatesse.
Porsjoner: 8