- Long Pasta - 300 gram
- Gresskar - 300 gram
- Hvitløk - 2 tenner
- Reker skrelles - 300 gram
- Svart pepperpulver - 1/4 teskjeer
- Salt - 1,5 teskjeer
- Olivenolje - 30 milliliter
- Kirsebær tomater - 250 gram
- Persille - 30 gram
Spaghetti eller annen pasta er tilberedt som angitt på pakken. Gresskar er rengjort fra frø og peeling, kut kjøttet i små terninger. Aromatiser olivenoljen. For å gjøre dette, varme opp olivenoljen i en stekepanne, stek hvitløksklærne i den. Så kaster vi ut hvitløk, og la oljen - i det vil vi slukke gresskaret. Sett biter av gresskar i en panne og stek i 7-8 minutter over middels varme. Gresskar skal bli mykere. Legg til gresskarhalvdelene av kirsebærtomater, stek et nytt minutt. Deretter tilsettes de skalede reker og hell litt (en halv kopp, ca 100 ml) kokt vann. Stew i ca 5 minutter, til vannet fordamper. Ett minutt før sausen er klar, legg hakkede persille, salt og pepper. Spred den tilberedte pastaen på platene, topp - vår gresskar saus, og server pastaen til bordet!
Porsjoner: 3-4