Pasta med røkt laks og kål avføring

1. Ta 1,8 liter vann i en kasserolle til å koke, tilsett ca 1 spiseskje salt og pasta Ingredienser:

• pastaer - 360 gram
• salt - å smake
• olivenolje - 1 st. en skje
• liten rød pære - 1/2 stykker
• hvitløk - 2 tenner
• rød pepper - 1/4 ts
• store bunker av avføring - 2 stk. (360 g)
• egg - 2 stk
• Parmesanost - 60 gram
• Friskjord svart pepper - Til smak
• røkt laks - 180 gram
• sitronsaft - 1 st. en skje

bruksanvisning

1. Ta 1,8 liter vann i en kasserolle for å koke, tilsett ca 1 ss salt og pasta. Kok, i henhold til instruksjonene på pakken. Tørk og reserver 1 kopp makaroni væske. I mellomtiden varme opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Klipp løk, hogg hvitløk. Legg løk og en klype salt, stek, rør, til løket begynner å brune ved kantene, ca 5 minutter. Tilsett hvitløk og rød pepper, stek, omrør hele tiden, til duften oppstår, ca 30 sekunder. Trim stengene fra kålkål, kutter bladene i stykker 2,5-5 cm. Legg kålen i stekepannen i stekepanne, dekk stekepannen med lokket og kok til klar i 3-5 minutter, rør ca. 1 time i minuttet. Sett til side. 2. Slå sammen egg, revet parmesanost, en teskje salt og en klype svart pepper. Bryt laksen i små stykker. 3. Sett kokt pasta tilbake i en gryte, bland med en blanding av grønn og laks. Tilsett eggblanding, deretter sitronsaft, rør. Send umiddelbart.

Porsjoner: 4