Bake løk i ovnen Denne oppskriften er opprettelsen av hendene til den kjente kokken og restauratøren James Oliver. "Naked Cook", som det kalles, er ikke en tilhenger av exhibitionism, bare en mester i hans håndverk og enkle produkter kan lage noe helt utrolig. Han gjør ikke unødvendige bevegelser på kjøkkenet og foretrekker å lage deilig mat på kortest mulig tid. James Oliver er mer pragmatisk og prøver å bruke mindre på ingredienser, erstatte dem med rimeligere. Nå er han litt over 30 og på sin konto er det en stor mengde matlagingsbøker og TV-programmer, både for en beskjeden alder. James Oliver reiser verden og samler opplevelsen av utenlandske kokker for ikke bare å forbedre sine retter i fremtiden, men også skape mange andre. Så, denne kokken foreslår å forberede en enkel og deilig oppskrift uten noen midlertidige eller spesielle materialkostnader. Med glede!
ingredienser:- Løk 5 stk.
- Hvitløk 2 fedd
- Bacon 50 g
- OST Parmesan 50 g
- Rosemary tørr 0,5 ts.
- Krem 50 ml
- Olivenolje 2 ss. l.
- Salt 4 klype
- Pepper svart bakke 4 klype
- Trinn 1 For denne tallerken, ta: mellomstore pærer, hvitløk, krem med et fettinnhold på 20-33%, røkt bacon skåret i plater, parmesanost, rosmarin tørr og frisk, olivenolje, salt, pepper.
- Trinn 2 Skal løk og kok i 15 minutter. Så kult litt.
- Trinn 3 Rist osten på en fin rist, hakk hvitløk med en kniv.
- Trinn 4 Fra toppen av pæren gjør lokkene (ikke kutt det helt av), få kjernen og finhakk.
- Trinn 5 Sett løk og hvitløk i en oppvarmet stekepanne med olivenolje. Tilsett rosmarin og stek til grønnsakene er gyldne. Ca 3-5 minutter.
- Trinn 6 Deretter legger du til 8 ss kremaktig nok krem og en stor halvdel av osten til pannen. Pepper og salt, bland. La i 5 minutter.
- Trinn 7 Pærer fyll med grønnsakskvarts og legg på baconplatene i brannfast form. Drykk resten av osten og sett i en forvarmet ovn til 200 ° C i 10 minutter.
- Trinn 8 Bakt løk serveres varmt.