1. Ta saltet vann i en kasserolle for å koke. Tilsett pastaen og kok til ferdig
- Pasta Rigatoni - 420 gram
- usaltet smør - 2 elementer. skjeer
- små pærer - 8 stk
- friske salvieblader - 12 stk
- Salt og ferskt svart pepper - Til smak
- kyllingelever, forkjøtt - 240 gram
- Parmesanost - 1/4 kopper
1. Ta saltet vann i en kasserolle for å koke. Tilsett pastaen og kok til klar, i henhold til instruksjonene på pakken. Mens pastaen kokes, smelter 2 ss smør i en stor stekepanne. Tilsett løk og salvie kuttet i tynne ringer. Stek til løket er litt brunt. Dette bør ta 3 til 4 minutter. 2. Smør løkene med salt og pepper. 3. Tilsett hakket kjøtt fra kyllingelever. Stek i ca 1-2 minutter. Tilsett den nødvendige mengden væske fra pannen til pastaen for å oppnå ønsket konsistens. 4. Drenk vannet fra pastaen og legg til en kopp væske - det kan komme til nytte for en saus. Legg pastaen i stekepannen til løk og lever, dryss med revet parmesanost og bland. Tilsett nødvendig mengde makaroni væske og ekstra smør. Del tallerkenen mellom platene og server med ekstra parmesanost.
Porsjoner: 4