Hver husmor bruker vegetabilsk olje, fordi uten han kan du ikke forestille deg ditt kjøkken. Oljen heter vegetabilsk fordi den er avledet av frukt, røtter og andre plantedeler. De består av voks, komplekse glyseriner, frie fettsyrer, fosfatider, vitaminer og andre stoffer som gir smak, farge og lukt til oljen. Bruken av vegetabilsk olje skjer ofte i matlaging, men den brukes både i medisin og i kosmetikk.
I vegetabilsk olje inneholder de stoffene som ikke kan syntetiseres i menneskekroppen. Denne linolensyre, mettede fettsyrer, med deres hjelp, konstruksjon av cellemembraner, og fosfolipider, som er hovedkomponenten av disse membranene. Du kan forestille deg hvor nyttig dette produktet er for kroppen vår. I gammel tid ble vegetabilsk olje brukt som medisin og et produkt for å opprettholde skjønnhet. Oppskrifter for helbredelse og foryngelse ved hjelp av vegetabilsk olje har overlevd til vår tid.
Oljeforbruk
Bruk av olje bør være i moderate mengder. Faktum er at vegetabilsk olje består av ulike typer fett: mettet, enumettet, flerumettet. Hver type vegetabilsk olje har spesifikke egenskaper. Konsumprisen av vegetabilsk olje per dag skal være 10 prosent av fettene mottatt per dag.
For kroppen er veldig skadelige raffinerte fett, derfor bør du ikke bli involvert med dem. Nyttig er helt naturlig. Nyttig for kroppen vegetabilske fett inkluderer: oljefrø, nøtter, avokado og mange andre frukter. Til skadelig inkluderer en stor del av flerumettede fettstoffer og raffinerte fettstoffer. Slik at du kan orientere deg i tid i en rekke vegetabilske oljer og forstå hvilken olje som passer deg best, vil vi vurdere egenskapene til ulike typer vegetabilske oljer.
Typer av olje
Solsikkeolje
Solsikkeolje er den mest populære. Den inneholder mange gruppe vitaminer. Det absorberes veldig godt av kroppen, hjelper det med å overvinne mange sykdommer: sykdommer i kardiovaskulærsystemet, aterosklerose, problemer med cerebral sirkulasjon.
Solsikkeolje brukes i folkemedisin til behandling av tannverk, med kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen. I kosmetikk er masker for kropp og ansikt laget av det.
Olivenolje
Olivenolje er et populært foryngende og velværemiddel. Oljen består av umettede fettstoffer.
På grunn av dette reduseres nivået av kolesterol i blodet, fremmer forebygging av diabetes og kardiovaskulære sykdommer, fedme. Det er regenerativ, koleretisk, smertestillende og antiinflammatorisk.
Olivenolje brukes til å forhindre aldring. Det forhindrer onkologiske sykdommer, brukes til GI sykdom, olje er et koleretisk middel.
Havtornetolje
Havtornetolje er et velkjent, nyttig produkt. Det er en rik kilde til vitaminer og mineraler. I havtorn inneholder olje vitamin E, det er mye mer i det enn i bær og frukt, karotenoider, folsyre, flavonoider, organiske syrer er inneholdt i oljen. Oljen fjerner salter av tungmetaller fra kroppen, helbrenner brenner, helbreder sår, det kan aktivere eksokrine aktivitet i bukspyttkjertelen, har en antisklerotisk effekt, normaliserer leveren.
Flaxenolje
For det første er spiselige oljer linfrøolje. Den inneholder mange vitaminer, verdifulle umettede syrer og mange andre nyttige stoffer. Linfrøolje må beskyttes mot eksponering for høye temperaturer.
Oljen kalles "skorstensfeie" av kroppen, siden den er i stand til å forhindre dannelse av blodpropper og vaskulær sykdom. Bruk og bruk av linfrøolje bidrar til å forhindre vaskulær og hjertesykdom. Ved hjelp av denne oljen blir premenopausalt og premenstruelt syndrom lettere, og forebygging av brystkreft utføres også. Linfrøolje brukes til halsbrann, ormer og ulike sår. Det er veldig nyttig for hud og hår, fremmer helbredelsen av skadede vev.
Maisolje
Kornolje er veldig verdsatt for umettede fettsyrer, som er svært aktivt involvert i alle metabolske prosesser, for fosfatider involvert i sammensetningen av cellemembraner, og fremmer også opphopningen av protein i kroppen. Kornolje tillater ikke at meget skadelig kolesterol blir avsatt på fartøyets vegger.
Ved bruk av olje reduseres tretthet og nervespenning, arbeidskapasiteten og stoffskiftet øker, fermentasjonen bremser i tarmen, tonen i hele kroppen stiger. Det er veldig gunstig for galleblæren.