Frodige pannekaker Blant de mange oppskrifter for pannekaker, kan du ikke gå glipp av denne. For en pannekake deig i denne oppskriften, bruk bare lett øl, slik at bitterheten ikke blir følt. Pannekaker på øl er frodige og myke. Slike pannekaker er veldig praktiske til ting med frukt og kjøtt. Fremstilling av slike pannekaker er forskjellig fra den tradisjonelle oppskriften bare ved innføring av piskede proteiner i den nesten klare deigen.
ingredienser:- Hvetemel 2 ss.
- Øllys 500 ml
- Melk 120 ml
- Salt 10 g
- Sukker 1 ss. l.
- Olivenolje 1 ml
- Eggs kylling 3 stk.
- Trinn 1 For å lage slike pannekaker må du ta mel, egg, melk, lys øl, salt, sukker, olivenolje.
- Trinn 2 Skille proteinene fra yolks. Visp gulvene med en visp, legg til melk. Fortsett å slå.
- Trinn 3 Tilsett sukker, salt, 1 glass øl. Slå med visp til glatt.
- Trinn 4 Legg til halve normen for mel. Beat til glatt.
- Trinn 5 Legg til gjenværende øl. Slår med visp.
- Trinn 6 Tilsett gjenværende mel. Beat til glatt. Hell 1 ss. l. av olivenolje. Rør. La stå i 10-15 minutter.
- Trinn 7 I mellomtiden pisk egyrene. Bland dem forsiktig i deigen.
- Trinn 8 Deigen er klar. Rull ut stekepannen. Hell ønsket mengde deig, fordel det jevnt i en stekepanne.
- Trinn 9 Frityr pannekaken på en side i ett minutt til hull er dannet.
- Trinn 10 Bruk en spatel for å skru pannekake og fortsett å steke den på den andre siden til klar (på baksiden av pannekaken blir stekt raskere).
- Trinn 11 Brett de ferdige pannekaker med en haug, smør hver pannekake med smeltet smør, hvis du ikke tømmer dem.
- Trinn 12 Server pannekaker til dessert som en selvstendig tallerken eller fyll dem med frukt.