Sjokoladesaus

1. Først og fremst bland egg, sukker og kakao. Det er godt å male denne massen til gulvet. Ingredienser:

• Kakao - 2 Art. skjeer
• Melk - 0,5 glass
• Sukker - 0,5 kopper
• Egg - 2 stk
• Smør - 30 gram
• Mel - 1 Art. en skje

bruksanvisning

1. Først og fremst bland egg, sukker og kakao. Det er godt å male denne massen for å gjøre den homogen. 2. Sett stekepanne på liten brann og legg smør der. Når smøret smelter, tilsett mel og raskt, bland godt sammen. På slutten av matlagingen må melet blandes med oljen, tykkes og bli gylden i fargen. 3. I ristet mel, hell melken i et tynt smuss, uten å stoppe for å røre. Kok til glatt, ingen klumper i massen skal være. På slutten av matlagingen skal massen tykke seg. 4. Hell sukker-eggblandingen forsiktig i pannen med melk. Vi forstyrrer massen hele tiden. Sausen skal kokes, men i ingen tilfelle koke. Fjern restene av sausen fra sidene av stekepannene. Hvis det er dannet og sveiset på sidene av filmen, vil det ødelegge smaken av sausen. Sausen er klar. Kjøle ned.

Porsjoner: 3-4