En rik kake En duftende og tilfredsstillende kake, som kan serveres som en selvstendig matrett. Egenheten ved denne paien ligger i det faktum at den består av to typer deig: en tettere deig legges ned, og en væske (i konsistens som en deig for pannekaker), som fylles i fyllingen. Forresten, om fylling. Fyllingen kan være absolutt noen! Jeg pleier å bake med kylling, hvitløk og løk, og løk er 2 ganger større enn kyllingen. Den eneste betingelsen for den, det skal gi juice å suge bunnlaget - ellers blir kaken tørr.
ingredienser:- Egg kylling 1 stk.
- Smør 70 g
- Salt 1 klype
- Hvetemel 12 ss. l.
- Kefir 100 ml
- Egg kylling 1 stk.
- Bakepulver 1 ts.
- Hvetemel 3 ss. l.
- Melk 30 ml
- Majones 100 g
- Pepper svart bakke 1 klype
- Solsikke uberørt olje 2 ss. l.
- Hvitløk 5 denticles
- Løk 5 stk.
- Kyllingfilet 200g
- Salt 2 klype
- Brødsmuler 2 ss. l.
- Solsikke uberørt olje 1 ss. l.
- Trinn 1 For å lage en kake, må du ha mel (måle i spiseskjeer med et lite lysbilde), egg, løk, kyllingfilet, vegetabilsk olje, kefir (kan erstattes med fettfattig surkrem eller krøllet melk), melk.
- Trinn 2 Forbered deigen # 1 for det nedre laget. Vi slår egget med yoghurt, salt.
- Trinn 3 Tilsett smeltet smør. Rør til homogen.
- Trinn 4 Vi presenterer mel, men ikke alt på en gang, men på en skje.
- Trinn 5 Den resulterende deigen blir tett, men ikke nok til å bli rullet med en rullestift. Dekk med et håndkle og send til kjøleskapet, selv om det fortsatt er å forberede fyllings- og deig nummer 2.
- Trinn 6 Forbered fyllingen. Skjær store kubikkløk og del i 2 deler.
- Trinn 7 Rist hvitløk på en liten rist.
- Trinn 8 Kyllingfilet kuttet i terninger.
- Trinn 9 Varm oljen i en stekepanne og stek halvparten av løkene til de er gyldne.
- Trinn 10 Legg kyllingfilet og hvitløk. Tilsett salt og pepper etter smak. Vi friterer ikke lenge, kjøttet bør bare "gripe" litt, bli hvit.
- Trinn 11 Klargjør deig nr 2 for å hellre kaken. Slå egget med majones. Legg bakepulveret blandet med en spiseskje mel. Bland godt.
- Trinn 12 Tilsett melken og resten av melet.
- Trinn 13 Rør til homogen. Deigen blir litt tykkere enn for pannekaker.
- Trinn 14 Jeg har en støpejernsmugg, så jeg smurte den med vegetabilsk olje og strømmet med brødsmuler, hvis formen er silikon eller med non-stick belegg, så trenger du ikke smøre. I form av hender setter deigen № 1, gjør vi små skjørt. På deigen legger du halvparten av de resterende løkene, litt presser den inn i deigen.
- Trinn 15 Vi sprer alt kjøttpålegget.
- Trinn 16 Strø med de resterende løkene. Spred deigen # 2 på påfyllingen med en skje, forsiktig smøring.
- Trinn 17 Dough # 2 skal ikke lekke ut på sidene av det nedre laget av test nr. 1.
- Trinn 18 Bake i ovnen i 40-50 minutter til tilberedt ved 180 ° C. Litt kult i form og servert til bordet. Bon appetitt!