Oppskrift på hjemmelagde soltørrede tomater En dag ble jeg behandlet på en fersk salat, der det var en veldig lys aksent på bakgrunn av standard grønnsaker. En ukjent ingrediens var en tørket tomat. Veldig velsmakende og pikant, han vant umiddelbart et ærverdig sted i hjertet mitt, eller rettere magen. Selvfølgelig ville jeg gjenskape en slik salat hjemme, men det var vanskelig å finne et lignende produkt på salg. Og til slutt, i et av stormarkeder på hyllen viste de sig å være soltørrede tomater. Min glede var ubegrenset. Men tiden gikk og banken ble tømt. Heldigvis viste det seg at du kan tørke tomater hjemme. Denne prosessen er ikke komplisert, men resultatet overstiger alle forventninger. Bruk bedre kirsebærtomater eller solid krem. Soltørkede tomater kombineres perfekt med oster, friske urter og grønnsaker. De kan legges til pizza, salater og salte bakverk.
ingredienser:- Kirsebærtomater 300 g
- Timian (Timian) tørr 0,5 ts.
- Oregano tørk 0,5 ts.
- Sukker 1 ts.
- Salt 4 klype
- Olivenolje 1 ss. l.
- Trinn 1 For denne oppskriften, ta: kirsebærtomater, tørt timian og oregano, sukker, salt, olivenolje.
- Trinn 2 Vask tomater og kutt i halvdeler. Klipp bedre sammen.
- Trinn 3 Form sløret med pergamentpapir og legg på den halvparten av kirsebæret, kutt ut siden.
- Steg 4 Sprinkle tomater med salt, krydder (timian, oregano) og sukker. Dryss med olivenolje.
- Trinn 5 Forvarm ovnen til 200 ° C, legg støpeformen med tomater i den og skru den av. La tomater i forvarmet ovn i flere timer, helst om natten.
- Trinn 6 Etter 8-10 timer kan du få tomater. Bruk tørking av tomater i mat er bedre med en gang.