Banan i sjokolade
Denne sjokolade desserten er så lett å forberede at det ikke krever noen spesielle kulinariske ferdigheter.
- 2 bananer
- 100 g melk sjokolade
- 1 kopp stekt usaltet peanøt
For testen:
- 600 g mel
- 250 ml melk
- 10 g gjær
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 egg
- 2 ss. l. solsikkeolje
- klype salt
- vanillin
Til fylling:
- 600 g valmue
- 3 liter vann
- 90 g honning
- 40 g krem
- 2 egg
- 600 g sukker
Forberedelse av måltider:
Bananer er skrelt og skåret i 3-4 deler. Sjokolade smeltet på vannbad eller i mikrobølgeovn (450 W, 2-3 minutter). Vi hugger ikke nøtene veldig fint. Stykker av bananer er plantet på trepinner og dyppet i sjokolade. Så ruller vi i nøtter, Vi legger det på pergament og vi sender det til kjøleskapet, slik at sjokoladen stiver. Desserten er klar. Bland skjeen fra melk, sukker, salt, gjær og 1/6 mel. Når opara er egnet, tilsett resten av ingrediensene. La testen komme opp igjen. Vi forbereder fyllingen for rullen. For dette koker valmuefrøene med vann i en time. Deretter filtrer, la avkjøles. Den avkjølte valmussen sammen med sukkeret rulles gjennom en kjøttkvern. Vi legger til honning, krem, egg. Rør. Rull ut deigen, distribuere fyllingen på en jevn måte. Vi bretter rullen, vi lapper kantene. Smør rulle med eggeplomme. Legg bake i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 160 ° C.
Kål suppe fra kål
For kjøttkraft:
- 500 g svinekjøtt med ben
- 200 g ung lammebryst
- 100 g røkt skinke med bein
- 1 gulrot
- 1 selleri rot (100-150 g)
- 1 løk
- laurbærblad
- salt - å smake.
For suppe:
- 1 ss. l. vegetabilsk olje
- 1 løk
- 1 gulrot
- 80 g smør
- 500 gram surkål
- 3 poteter
- 2 tomater
- 1 ss. l. krydder for suppe
- 1 ss. l. hakket persille
- 100 g rømme
Forberedelse av måltider:
For buljong, hakkes hakk i stykker, løkene skrelles, kuttes i halv og bakt i en skillet uten olje. Kjøtt, løk og sellerirot stablet i en panne, hell 2 liter vann og kok opp. Fjern skummet og kok i 1,5 timer. 10 minutter før beredskapen, legg laurbærarket i gryten. Vi fjerner kjøttkraft fra brannen, tar ut kjøttet, skiller det fra beinene og kutter det i strimler. Broth filter. Nå lager vi grønnsaker til suppe. Vi skreller poteter og kutter dem i strimler. Kål finhakket, løk og gulrøtter rengjort, kutt i strimler, tomater skåret i terninger. Poteter overføres til kokende oksygen, kål stewed med smør, legg til suppen. Løk og gulrøtter er ristet i vegetabilsk olje, over lav varme, tilsett tomater og gryteri i ytterligere 5 minutter, legg deretter i en gryte. Tilsett hakket kjøtt, krydder for suppen og kok i 10 minutter. Fjern fra varmen og la shcham stå under det lukkede lokket i 20 minutter. Vi serverer suppe med varmt hakkede greener og rømme.
Kake "Minutka"
For kjeks:
- 1 egg
- 5 ss. l. melk
- 3 ss. l. solsikkeolje
- 2 ss. l. kakao pulver
- 4 ss. l. sukker
- З ст. l. mel
- 1 ss. l. stivelse
- 1 ts. bakepulver.
For krem:
- 1 glass rømme
- 2,5 ss. l. sukker
- friske jordbær (kan erstattes med andre frukter).
Forberedelse av måltider:
Vi slår egget godt med sukker til skumet dannes. Legg deretter kakao til egg-sukkerblandingen og bland forsiktig alt, slik at det ikke er noen klumper. Tilsett mel, stivelse og bakepulver til sjokoladeblandingen - bland godt sammen. Til den resulterende ganske tette testen, tilsett vegetabilsk olje og melk, bland godt. Vi legger ferdig deigen i en foroljet glassform og send den til mikrobølgeovnen med maksimal effekt. Hvis strømmen er 1000W - så i 3 minutter, hvis 800 - så i 3,5 minutter. Vi slår rømme med sukker. For å gjøre dette, hell surkrem i en liten gryte, tilsett sukker, legg en kasserolle i et vaske med kaldt vann og slå rømme til et tykt skum dannes. Rømme bør øke i volum i to ganger. Ferdig kjeks kutt sammen i 2 deler, den første kaken impregnert med pisket rømme, sandwich jordbær, legger vi den andre kaken på toppen, hell over den piskede rømme og dekorere med frukt.
Kjeks "Vannmelon kiler"
- 150 g myk margarin
- 120 g sukker
- 260 g mel
- 1 ts. (uten lysbilde) tørr gjær
- 1 egg
- vanillin
- salt
- fine mørke rosiner
- matfarger av rød og grønn
Forberedelse av måltider:
Margarine whisked med sukker til hvit farge, slik at han kjøpte en kremaktig konsistens, tilsett egg, vanillin, en klype salt, bland alt godt. Bland melet med gjær og tilsett margarineblandingen, bland deigen. Den ferdige deigen er delt inn i 3 ujevne deler - stor, middels og mindre. Mesteparten av fargen i rød, og den minste - i grønt, forlater midten unpainted. Vi pakker alle deler av deigen separat i matfilmen og legger den i kjøleskapet i 2 timer. Deretter rullet den røde deigen inn i en sylinder ca 20-22 cm lang, hvitt rullet inn i et lag et sted 22x10 cm. Sett den røde sylinderen fra kanten av det hvite laget og sett det i en rulle. Vi ruller ut det grønne laget, legger en rød-hvit rulle på den og også vikler den. Den resulterende pølse er pakket inn i en film og satt i kjøleskapet i en time. Fra den avkjølte deigen fjerner vi filmen, kutter den med hjul med 5 mm tykkelse, ikke tynnere, ellers vil informasjonskapslene være tørre. Cast hjulene satt på et bakepulver, oljert. Fine rosiner presser deigen med stråler. Cookies bake om 10 minutter, det skal ikke rødme. 3i så vi tar det ut og fortsatt varmt, kutt det i halvparten. Vannmeloner er klare.