Velsmakende tomatideer
Salat på bulgarsk
For å forberede denne parabolen trenger du: 300 gram tomater, 100 gram søt pepper og hvitkål, 80 gram hvitløk, 2 fedd hvitløk, litt vegetabilsk olje, persille, selleri og salt.
Pepperfrø fra frø, og kutt i tynne ringer eller halvringe. Kålhakk, gulrot og hvitløkgryt, tomater skåret i ringer, hogge selleri og persille. Rør grundig og krydret med vegetabilsk olje og salt.
Rumensk suppe
For å lage suppe trenger du: 300 gram tomater, halv liter kjøttkraft, 40 gram ris, løk, gulrøtter, greener, resten av ingrediensene - for å smake.
Løk finskåret og stek i vegetabilsk olje. Legg det til de skivede tomatene, hell alt med lite vann og kok det under lokket på lav varme til det er mykt. Deretter tilsettes skiver gulrøtter, ris, persille rot, kjøttkraft (kjøtt eller grønnsak), salt og pepper, legg til litt hvitløk og sukker. Kok på middels varme i 15 minutter til ris er kokt. Etter det, tørk tykk gjennom sikten og kok suppen. Før du serverer, dekorere med greener.
Salat fra tomater, epler og grønn salat
For å gjøre denne salaten trenger du: 300 gram tomater, 300 gram epler, 200 gram grønn salat, halvt glass surkrem, salt og pepper etter smak.
Skyll grundig alle ingrediensene i salaten. Da renner bladene av grønn salat casualt i små biter og legger dem i en salatskål. Blancher applesauce fra kjernen, og kutt i tynne semirings. Klipp tomater i eplene og legg til eplene. Salat kjole med rømme, salt og pepper, og bland alt sammen grundig. Bon appetitt!
Saus av friske og friske tomater
For å gjøre sausen du trenger: 6 stykker tomater, 125 gram ferske sopp, 2 løkløk, et par hvitløksklær, vegetabilsk olje, smør, sellerigrønt, sukker, løvblad, pepper og salt.
Kryd sopp i fire stykker og stek dem på kremet smør. I en kasserolle, varme vegetabilsk olje og stek løk og selleri. Legg deretter hakket hvitløk, grønnsaker, løvblad, pepper, sukker og tomater, kutt i terninger, i en gryte. Kok alt, og senk deretter varmen og kok i 40 minutter. 10 minutter før matlagingen slutter, legg til sopp til tomater. Dette passer godt til spaghetti og ris.
Tomatesuppe med fisk
For å lage en tomatsuppe trenger du:
150 g tomatjuice,
40 g abborfilet,
40 g blåskjell, hvitløksklite,
10 gram tomatpuré, en sitron,
40 gfile laks, 2 stk. tigerreker,
10 g løk
krydret urte salt
Tabasco
et halvt glass vann
sukker, pepper og dill etter smak.
Filet av havabbor og laks skåret i terninger av middels størrelse. Skille muslinger fra skallet, og kutte også i små stykker. Sprekker skal rengjøres og kuttes i halvparten. På vegetabilsk olje stek på de terninger, så legg reker og blåskjell til den. Alt stew på lav varme i to minutter. Deretter legger du til litt kokt vann og tomatpuré til blandingen, legg til tomat. Sett fiskfileten i den forberedte blandingen. Suppesesong med pepper, laurbærblad, krydret salt, sukker, sett hakket hvitløk og legg til et tonn juice. Mens suppa vil bli forberedt, kan skum vises, som må fjernes.
Suppe skal helles på plater, på bunnen av som vil bli utsatt terninger dill. Klar suppesesong med tobaksaus (til smak). Før servering, dryss grønnene igjen.
Tomatkucchini-gryte
For å lage en gryte trenger du følgende produkter: 3 stk. courgetter, 2 stk. tomater, 100 ml krem, 100 gram hard ost, en løk, 2 ss. oregano, 3 ss. mel, salt og pepper etter smak.
I denne gryten spilles en viktig rolle av oregano, som passer perfekt sammen med kucus og tomater.
Grønnsaker vask, skrell og kutt i sirkler, en tykkelse på en halv centimeter. Løk peeling, og kutt i tynne ringer. Skivert kucchini ilukrull i mel. Etterpå stek dem i stekepanne på vegetabilsk olje. Stekt grønnsaker salt, pepper, legg til dem oregano og krem. Smak den resulterende blandingen med en sakte brann til kremet er tykt. Vask tomater og kutt i skiver. Osterrist på et stort riper. I smurt form legger du tomater og courgetter med løk. Sprinkle med ost og sett i ovnen, oppvarmet til 200 grader, i ca 20 minutter. Ved servering kan gryten sprinkles med urter.
Kjøtt stewed med stamates og krydret urter
For å forberede denne parabolen trenger du følgende ingredienser: 800 g mørtel (svinekjøtt eller biff), 10 stk. tomater, et par kvister av fersk rosmarin, 6 sprigs av fersk timian, en podromoncho, 2 hvitløksklyvder, vegetabilsk olje, salt og nymalt pepper.
Skjær kjøttet i små stykker, salt, pepper og stek i en panne. Dekket umiddelbart med et lokk, slik at det gir juice der den skal stuves. Kok kjøttet til det er mykt (ca. 40 minutter). I stekepannen legg til hakket roseberry, rosmarin, timian og cochlea. Klipp tomatene i fire stykker og legg dem til kjøttet. Dekk alt med et lokk og kok i ytterligere 15 minutter til tomatene blir myke. Når du legger tomater til kjøttet, må du ikke blande dem, slik at de ikke blir til potetmos.
Denne parabolen er perfekt kombinert med poteter eller bokhvete. Bon appetit!
Parmesan og kirsebær tomat kake
For å lage en slik kake trenger du: puffet, 8 stk. kirsebærtomater, 80 gram revet parmesan, en spiseskje sennep, 2 ss mascarpone, et par hvitløksklær, 2 tider av timian og provencalske urter.
Vask tomater, kutt i halvdeler, drizzle med olivenolje og legg på et bakeplate. Forvarm ovnen til 200 grader og bake tomater 10 minutter. Bland sennep med maskekapon. Legg deigen i en rund form og dryss med parmesan. Deretter smør med en blanding av sennep og imaskarpone og dryss med den resterende osten. På osten legger tomater på dem - hvitløk, skiver tynne plater, salt, pepper og dryss med olivenolje. For smak, dryss med provençalske urter og skje kvist av timian. Bake kaken ved 200 grader i 30-40 minutter. Bon appetitt!
Soltørkede tomater
Tomater er mye mer nyttige når de er mottagelige for varmebehandling. Derfor anbefaler vi deg å lage soltørrede tomater. For å gjøre dette trenger du: et kilo tomater, olivenolje, salt og en blanding av tørkede urter.
Forvarm ovnen til 100 grader. På bakeplaten legger du et pergamentblad, smurt med olivenolje. Vask tomater og klipp dem med et par hekkete egg. Spred dem deretter på pergament, dryss med olje, dryss blandingen og drikk salt. Sett i ovnen og bake. Ferdige tomater blir overført til en krukke og helle olivenolje. Oppbevares på et kjølig sted.
Som du kan se, er tomater ikke bare nyttige, men også deilig. Den er ideell for de som ønsker å gå ned i vekt, så vel som for idrettsutøvere som har hjerteproblemer. Fra tomater kan du lage mye god mat, som vil tilfredsstille alle. Men vær forsiktig med tomater. Overbruk av bruk kan forårsake allergi.