Pasta Pasta
For 4-6 porsjoner
- 600 g pasta
- 2 søte rød paprika
- 2 søte grønn paprika
- 4 tomater
- basiliktsalt
- 100 gram skinke
- 1/2 kopp majones
- 50 gram revet ost
- 2 egg
Matlaging på en oppskrift:
1. Kok pastaen til halvkokt. 2. Kutt den røde pepperen i terninger sammen med tomatene. Skjær de grønne paprikaene og skinkeplaten separat. 3. Del pastaen i 3 deler. Gjør også fyllingen - peppers, tomater, skinke og greener. 4. Lag grytelagene: pasta, rød pepper med tomater, skinke, grønn pepper, basilikumblader. Hell sausen (bland majones, egg og revet ost). Bake i 30 minutter.
Potet med bacon
For 4-6 porsjoner
• 1 kg poteter
• 1/2 kopp melk, 50 g bacon
• spinat (kan erstattes med sorrel eller andre grønnsaker), 4 tomater
• 2 fedd hvitløk
• vegetabilsk olje, sort pepper, salt
Koketid: 40-50 min
I en porsjon, ca 250 kcal
Matlaging på en oppskrift:
1. Skal potetene og kok dem i saltet vann. Mørk deretter poteter i puree, tilsett melk, salt og pepper. 2. Stek baconet ved å legge hvitløk i pannen, skåret i 2-3 deler. 3. Kryd tomatene i stykker eller skiver og legg dem sammen med bacon og spinat. 4. Bruk en konditoripose, legg potetmos, eller legg smørkjøttet jevnt. 5. Ta ut skjemaet i ovnen i 20-30 minutter.
Ris med courgetter
For 4-6 porsjoner
- 1/2 kopp ris
- 1-2 zucchini
- 1-2 paprika
- 4 tomater
- 150 gram skinke eller melkpølse
- 50 gram hard ost
- vegetabilsk olje
- salt
Matlaging på en oppskrift:
1. Koker risen, og kutt skinken i terninger. 2. Skal courgette og pepper og kutt i små biter, og tomater - i sirkler. 3. Smør formen med olje. 4. Bland klar ris med skinke og grønnsaker, salt. Sett det i skjemaet. Tørk med folie og bake i 30 - 40 minutter. Åpne deretter folien og dryss gryten med revet ost. Kok ytterligere 5 minutter.
I napolitansk
For 4-6 porsjoner
- 2 banker
- hermetisert tunfisk
- 6-7 poteter
- 2 tomater
- 1 løk
- 1 ss. skje med mel
- 2 kopper melk
- 1/2 kopp revet hard ost
- salt
- vegetabilsk olje
Matlaging på en oppskrift:
Finhakk løk. Smash med en gaffel av tunfisk. Tomater skylles, fjern peeling og mash dem. Tilsett løk, legg tunfisk, tomater, salt til smak og kok i 5-7 minutter. 2. Forbered sausen med 4 ss. skjeer med smør, bland dem med mel. Deretter begynner å hælde 1 kopp melk i en tynn sirkel og bland raskt massen raskt slik at det ikke er noen klumper. Dryss en liten saus. 3. Skal potetene og skjær hver knoll med tynne skiver, ikke mer enn 0,5 cm tykk. Så sot poteter i 30 minutter. i kaldt vann, slik at stivelse kommer ut av det, og potetene blir raskt forberedt. 4. Legg bunnen av bakervarmen halvparten av hele potet med et jevnt lag. Legg deretter ut fyllingen av tunfisk, tomat og løk og dekk igjen med et lag med poteter. Et lite salt. 5. Hell først gryten med det gjenværende glasset melk, slik at det ikke brenner under tilberedningen. Legg deretter en fortykket saus på gryten og dryss ost på toppen. 6. Dekk skjemaet med folie og bake i ovnen i 30-40 minutter.
Tilberedningstid: 1 time 25 minutter.
I en porsjon, ca. 200 kcal
Stew med kål
4-5 porsjoner
- 1 kg kål
- 1 løk
- 1 gulrot
- 600-700 g oksekjøttmasse
- 2 paprika grønne løk
- 3 ss. skjeer med tomatpuré
- salt
- sukker
- 1 ss. skje med eple cider eddik
- svart bakken pepper
- 1 ts koriander
- vegetabilsk olje
Matlaging på en oppskrift:
Løk finhakk og stek med ristede gulrøtter. 2. Kryd kjøttet fint og legg til løk med gulrøtter. Stek litt. Hell deretter 1 glass vann og legg til tomatpastaen, litt sukker, eddik, salt, pepper og koriander. Rør og kok på lav varme til biffen er myk. Om nødvendig, hell i vann. 3. Kål tynn hogge og legg til kjøttet. Smør i 10 minutter. 4. Klipp pepper. Kombiner den med kål. Stew en annen 5-7 minutter. 5. Fjern stewen fra brannen og knus løkene.
Tilberedningstid: 1 time 15 minutter.
I en porsjon, ca 185 kalorier
kotelett
4 porsjoner
- 700 g svinekjøtt (filet)
- noen grønnsaker
- 5-6 fedd hvitløk
- sennep
- haug av basilikum
- vegetabilsk olje
- svart bakken pepper
- salt
Cooking:
1. Klipp hver hvitløksklær i 2-4 deler. Gjennom et stykke svin, lage grunne snitt og pip hvitløk. 2. Grind basilikumet og bland med sennep. Gni kjøttet med salt, pepper og sennep. 3. Vri kjøttet i folie og bake ved 180 ° C i ca. 1,5 time. 4. Klipp grønnsakene i store biter, legg dem i smurt form. Salt og bake separat.
Koketid: 2 timer
I en porsjon, ca.
Kjøtt i øst
Koketid: 30-40 min
For 3-4 porsjoner
- 3 overfylt agurk (kan erstattes med courgetter)
- 300 g svinfilé
- 1-2 løk
- 1 kg små tomater
- 1 glass surkrem greens
- vegetabilsk olje
- salt
- svart bakken pepper
Matlaging på en oppskrift:
1. Kutt huden med hver agurk. Klipp frukten i halv og ta ut frøene. Klipp de skurte agurkene i halve ringer. Litt stek dem i olje. Hell deretter over rømme og kok i 7-10 minutter. på lav varme. Tilsett tomatene og kok i 3 minutter. 2. Kut kjøttet med renner (som for azu), og løk - halve ringer og stek. Salt og pepper. 3. Legg ferdig kjøtt i en stekepanne med grønnsaker og kok i ytterligere 10 minutter. 4. Fjern tallerken fra brannen og legg grønnene der.
svin
4 porsjoner
- 4 porsjoner svinekjøtt
- 1 kg poteter
- 2-3 gulrøtter
- purre eller grønn løk
- 1,5-2 kopper 10% krem
- 1 deltids kunst. skje med mel
- 50 gram hard ost
- svart bakken pepper
- salt
- vegetabilsk olje
Cooking:
1. Kast hver kjøttbit fra begge sider. Salt og pepper. 2. Skrell poteter og gulrøtter og kutt i store biter. Kutt løkene i ringer. 3. Legg kjøttet i bakefatet, legg det med gulrøtter, løk og poteter. 4. Forbered sausen. For å gjøre dette, bland kremet grundig med mel slik at det ikke er klumper. Salt og pepper dem etter smak. Finhakk osten. Utsett 2-3 ss. skjeer med revet ost, og resten blander med krem. 5. Fyll den tilberedte sausen med grønnsaker og kjøtt. Bake oppskålen ved en temperatur på 180 ° C. 6. Bestem beredskapen til svinekjøtt: Hvis det er mykt, er parabolen klar. 7. Stryk den varme retten med den resterende revet osten. Det blir litt smeltet, og gir parabolen en hyggelig smak.
sandwich
2 stk
- 2 små eggplanter
- 200 g ostemasse ost
- 2 tomater
- grønn løk
- basilikum (fersk eller i form av krydder)
- 2 fedd hvitløk
- vegetabilsk olje
- salt
- svart bakken pepper
Matlaging på en oppskrift:
Aubergine vaske og kutte sammen halv og halv. Med hver halve kutt av kappene. De resterende delene av saltet med salt, presset hvitløk og stek i vegetabilsk olje. 2. Etter eggplantene, stek tomatene litt. 3. Legg ost, basilikum, løk og tomater på eggplanter. Salt og pepper.
Tilberedningstid: 20 min.
I ett stykke ca 130 kcal
Roller med søt pepper
8 stk
- liten courgette
- 2 eggplanter
- 1 rød søt pepper
- 1 gul søt pepper
- 200 g solid brynza
- 5 tomater
- 1 løk
- 1 ss. skje av 9% eddik
- 5 fedd hvitløk
- salt
- svart bakken pepper
Matlaging på en oppskrift:
1. Pepper frøene og kutt hver i 4 deler. 2. Squash og aubergine skåret i tynne skiver. Du bør få 8 lag av denne og den andre grønnsaken. 3. Klipp pæren i halve ringer, hell i eddik og bland godt. La være å marinere i 15 minutter. 4. Forbered en rask adzhika. For å gjøre dette, fjern skelen fra tomater, rist kjøttet på riven, legg til klemmet hvitløk, salt og malt pepper. Bland med løk. - 5. I hver "båt" av søt pepper legg et stykke ost og sett det først med et stykke aubergine, da - courgette. Bake den. 6. Server med Adzhika.
Lasagne pikant
4 porsjoner
- 2 courgetter
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 300 gram skinke
- 1 glass rømme
- 2 ss. skjeer av mel
- salt
- 200 g hard ost
- basilikum
- svart bakken pepper
- vegetabilsk olje
Matlaging på en oppskrift:
1. Skrell osten og lag sausen. For å gjøre dette, varme rømme i en kasserolle og omrør konstant, tilsett mel. Tomite i brann til tykk. Vennligst salt. 2. Smør skjemaet med vegetabilsk olje. Spred halvparten av hakkede courgetter, courgetter og aubergine. Salt, pepper, dryss med basilikum. Legg skinke og hell saus over den. Dekk med de resterende grønnsaker, dekk med ost og bake. Tilberedningstid: 40 min.
Varm salat med bacon
2 porsjoner
- 2 courgette (eller courgette)
- 100 g røkt bacon
- 200 g hard ost
- vegetabilsk olje
- salt
- 3 ss. skjeer med 20% krem
- svart bakken pepper
Matlaging på en oppskrift:
1. Klipp courgetteret i tynne skiver. Hvis du bruker courgette, fjern huden fra den. På slutten av sommeren er det allerede ganske stivt og kan ødelegge parabolen. 2. Klipp bacon og stek i vegetabilsk olje til gullbrun. 3. Deretter i samme stekepanne på høy varme stek kutte courgetter. Tilsett krem, salt, pepper og stek i ytterligere 5 minutter. 4. Dekke courgette med stekt bacon og dryss med revet ost. Dekke stekepannen med lokket og slå av brannen. Når osten smelter, kan salaten serveres på bordet.
Tilberedningstid: 30 min.
I en porsjon, ca. 200 kcal