Svinekjøtt i søt og sur saus
- Kylling kjøttkraft -150 ml
- Rødvineddik - 3 ss. skjeer
- Soyasaus -2 ss. skjeer
- Sukker 4 ts.
- Stivelse -1 ss. en skje
- Hvitløk -1 denticle
- Gulrøtter - 2 stk.
- Søt rød pepper - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 4 ts.
- Pea pods - 100 g
- Svinfilet - 350 g
- Konserverte ananas - 1 kan
Forberedelse av måltider:
Til sausen blander du kylling bouillon, eddik, soyasaus, sukker, stivelse og knust hvitløk. Stek tynt skiver gulrøtter og hakkede paprika i 3 ts smør i ca 3 minutter. Legg til erter, etter å ha kuttet av spissene fra det og rydde venene. Legg ut i 1 minutt. På den resterende oljen stek de strippede svinestrimlene i 4-6 minutter, flytt kjøttet til kantene på pannen og hell sausen inn i den. Kok, rør, til det tykes. Tilsett grønnsaker og ananas, kok i omtrent et minutt.
Kyllingbryst i ingefær
- Grønne løk - noen fjær
- Grated ingefær - 1 ss. en skje
- Soyasaus -1 ts.
- Hvitløk - 6 denticles
- Olivenolje -4 ts.
- Kyllingebryst -4 stk.
- Risnudler - 120 g
- Brokkoli - 300 g
- Gulrøtter - 2 stk.
- Sitron Citrus - 1 ts.
- Limejuice - 2 ss. skjeer
- Cilantro - flere grener
- Peanøtter - 50 g
Forberedelse av måltider:
Bland hakkede løk, revet ingefær, knust hvitløk, 2 ts smør og soyasaus. Skrub den resulterende blandingen med brystet. Stek kyllingebryst på begge sider av grillen, kutt i små biter. Kok risnudler, brokkoli og terninger i gulrøtter i 3-4 minutter. Skyll med kaldt vann. Bland lemonzest, limejuice, 2 ts smør. Legg nudler med grønnsaker, hakkede koriander og bland. Spred platene, legg til kyllingen, dryss opp med peanøtter.
Vårruller
- Reker - 250 g
- Rømme - 100 g
- Salat - 1 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Lys soya saus -2 ts.
- Grønne løk - noen fjær
- Cilantro - bunt
- Rice eddik -1 ss. en skje
- Rispapir-8 stk.
Forberedelse av måltider:
Bland store hakkede salat og reker, revet gulrøtter, finhakkede løk og koriander. Rør godt rømme med en lys soya saus. Legg til reker 1 ss. skje av blandingen og eddik. Rør. Kok vannet og fjern fra varmen. Dyp rispapir inn i den i 10-15 sekunder. Ta forsiktig ut med tang, sett den på et skjærebrett, legg en fylling på hvert ark og rull rullene. Kut rullene i halve og hell dem gjenværende saus. Dekorer klare ruller med korianderblader.
Klassisk Lasagne
- Oksekjøtt -350 g
- Løk -1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Tomatsaus -400 g
- Tomatpasta - 150 g
- Italiensk krydder - 1 ts.
- lasagne -9 stk.
- Egg -1 stk.
- Ricottaost -150 g
- Mozzarella -100 g
- Parmesan -50 g
Stek biffen, finhakkede løk og gulrøtter, knust hvitløk over middels varme. Tørk fettet, legg til tomatsausen, tomatpuré, en halv kopp vann, italiensk krydder, pepper. Stew i 10 minutter under et lokk på lav varme, rør av og til. Bland det stakkede egget og ricotta-osten. Smør fettbakken lett. Sett 3 ark lasagne på bunnen. Dryss den tredje ostefyllingen. Topp med en tredjedel av fyllingen med saus og en tredjedel av mozzarella. Gjenta lagene to ganger. Dryss med revet parmesanost. Bake i en forvarmet ovn i 200 minutter under lokket i 20 minutter. Fjern lokket og bake i ytterligere 5 minutter.
Calzone med kalkun og spinat
- Kokt kyllingekjøtt - 200 g
- Spenat - 100 g
- Mozzarella -150 g
- Tomatsaus -50 g
- Italiensk krydder - 2 ts.
- Hvitløk - 1 tann
- Deig til pizza - 400 g
Bland hakket kalkun kjøtt, hakket spinat, mozzarella, tomatsaus, italiensk krydder og knust hvitløk. Rull ut deigen til pizza i et rektangel og kutt den i 6 firkanter. For hver firkant legger du 1/6 av fyllingen, slik at kantene blir frie. Damp kantene av deigen med vann og blett kalzone. Pierce dem med en gaffel slik at dampen kommer ut. Bake i en forvarmet ovn i 200 minutter til gullbrun,
Fettuccine med kylling og saus
- Fetuchini - 170 g
- Strenge bønner - 350 g
- Løk - 1 stk.
- Olivenolje - 1 ss. en skje
- Kyllingbryst - 350 g
- Hvitløk - 3 fedd
- Saus til pasta - 280 g
- Kyllingbuljong - 50 ml
- Tijm, svart pepper
Forberedelse av måltider:
Kok fettuccinen, 5 minutter før matlagingen slutter, legg de hakkede bønnene i flere stykker. Kast det i en kolander. Stek løk i olivenolje fint hakkede løk, dekk og kok over middels varme, rør om og til i 7-8 minutter. Tilsett hakkede kyllingekjøtt, hakket hvitløk. Stek i en annen 4-6 minutter uten lokket, rør ofte. Reduser varmen, legg til pasta saus, kylling bouillon og timian. Legg ut i noen minutter. Legg kjøttet til fettuccine med bønner, bland og server til bordet, strø med sort pepper.
Grillet fajitas
- Rød, gul og grønn søt paprika - 1 stk.
- Løk -1 stk.
- Olivenolje -1 ss. en skje
- Krydret krydder -1 ts.
- Hvitløk - 3 fedd
- Jordrød pepper - 4 ts.
- Beeffilet-500 g
- Tortillas - 4 stk.
Brett foliearket to ganger i halvparten, sett de søte paprika og løk inn i midten. Hell olivenolje, tilsett 1 ts krydret krydder og knust hvitløk. Fest folien, og la et lite hull til dampen. Dryss biffen med de resterende krydder og rød pepper på begge sider. Legg biffen og folien med grønnsaker på grillen, oppvarmet til 70 °, og bake 20-22 minutter. Fjern og dekk biffen slik at den ikke avkjøles. Fest tortillasene i folie og sett på grillen i 10 minutter. Klipp kjøttet i tynne strimler, legg på en flat kake, legg grønnsaker på toppen. Du kan dekorere med en gren av koriander.
Burrito med kalkun og bønner
- Tortillas - 3 stk.
- Tyrkia fylling -350 g
- Løk - 2 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Hermetiserte bønner - 430 g
- Salsa saus - 100 g
- Chili pulver -2 ts.
- Ost Cheddar - 60 g
- Salat salat - 60 g
Forberedelse av måltider:
Tortillas vikle i folie og sett i 10 minutter i forvarmet til 170 ° ovn for å bli myk. Stek hakkete, finhakkede løk og knust hvitløk over middels varme til løket er ømt. Tørk fettet. Tilsett bønner, salsa saus og chili pulver. Legg på hver kake 1/3 av fyllingen, på toppen av 1 ss. en skje med revet ost og 1 ss. skje med finhakket salat. Koble kaken.
Smørbrød med biff
- Bifffilet - 350 g
- Hvitløk-peppery krydder - 3 ts.
- Søt pepper -2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Olivenolje - 2 ss. skjeer
- Burgere til hamburgere -4 stk.
- Cheddarost - 100 g
Dryss kjøtt krydder og stek det på grillen i 20 minutter. Stek de tynt skivede søte paprika og tynne løkringer på middels varme. Dekk og stuing i 5 minutter. Ta av lokket og simre i ytterligere 5 minutter, rør om og om. Kut boller og stek på grillen i 1-2 minutter. Skjær kjøttet med strimler. Sett kjøttet på bunnen av bunken, deretter grønnsakene. Dryss med revet ost. Stek på grillen i 1-2 minutter til osten smelter. Dekk toppen av bunken.
Bakt kylling med parmesanost
- Egg - 1 stk.
- Mager melk 2 ss. skjeer
- Ristet Parmesan -80 g
- Brødsmuler - 3 kopper
- Oregano -1 ts.
- Paprika - 2 ts.
- Kyllingben med hud, lår og halver av kyllingbryst med hud -1,2 kg
- Olivenolje -2 ss. skjeer
- Black Ground Pepper
Forberedelse av måltider:
Bland egget og melken. I en separat bolle, bland parmesan, breadcrumbs, oregano og paprika. Pepper. Dyp kyllingbiter i et egg, og rull deretter i brødsmuler. Legg bitene i smurt form slik at de ikke berører hverandre. Dryss dem med olivenolje. Bake i forvarmet til 180 ° ovn i 40-50 minutter, uten å svinge over. Stryk oregano før servering.
Spicy smørbrød med svinekjøtt
- Løk -1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Tomatpasta -70 g
- Rødvin eddik - 2 ss. skjeer
- Brunt sukker - 2 ss. skjeer
- Pulver av chili -1 ss. en skje
- Oregano -1 ts.
- Svart bakket pepper - 1 ts.
- Varm saus på toppen av kniven
- Svinfilet - 350 g
- Søt pepper - 1 stk.
- Boller til hamburgere - 6 stk.
Forberedelse av måltider:
Til saus, stek den finhakkede løk og hakket hvitløk over middels varme i 5 minutter. Hell 2/3 kopp vann, legg tomatpuré, eddik, sukker, chilipulver, oregano, sort pepper og varm saus. Kok opp, reduser varmen og kok i ca. 10 minutter, rør om og om. Klipp svinestrimlene. Stek i 3 minutter. Legg til saus og hakket paprika. Boller til hamburgere kuttes ikke til slutten og smelter lett på grillen. Sett burger fylt med svinekjøtt med saus og grønnsaker.