- Kyllingbryst - 1 stk
- Salt, pepper - - For å smake
- Olivenolje - 2 stk. skjeer
- Smør - 2 Art. skjeer
- Varm saus - 1/2 kopp
- Salat blader - - For å smake
- Blåost ost smeltet - 1/2 kopp
- Blåost - 50 gram
Kyllingbryst klippes halvt slik at vi får to tynne biter. I en panne smeltet smør sammen med olivenoljen. Stek kyllingbitene til en trygg brun skorpe på begge sider. Fjern kyllingen fra brannen og dryss den med en skarp saus. Vi legger til side og håndterer andre ingredienser mens kyllingen avkjøles. Bland den finhakkede blåosten med smeltet blåost (i en forenklet versjon kan du bruke majones eller en blanding av majones og rømme). Blader av salat og andre grønnsaker er kuttet ganske store, sett i en salatskål. Seske salatblader med ostesaus. Ikke overdrive med sausen, ellers salaten blir for fett. Kyllingfilet kuttet i stykker. Legg kyllingbitene til salaten. Solim, pepper etter smak. Salaten er klar. Bon appetitt! ;)
Porsjoner: 3-4