- Hvite sopp - 0,5 Kilogram
- Bue - 1 stk
- Gulrot - 1 stk
- Krem - 150 milliliter
- Poteter - 3 stk
- Salt - - For å smake
- Søt pepperbakke - - For å smake
- Spicy krydderurter - - For å smake (tarragon, marjoram, etc. - hva er mer som det)
Så, soppene mine og rydde av rusk, hvis friske og ganske følsomme i det varme, hvis det er frosset. Vi kutter i stykker. Vi rengjør og finhakk løk, send det i en oppvarmet stekepanne eller kasserolle. Etter et par minutter, legg gulrøtter, revet. Rør, stek i noen minutter. Legg hakkede sopp. La dem gi fuktighet og la ti minutter med grønnsaker. Hvis vi lagker i en gryte, legger du bare vann til det (ikke helt til kantene selvfølgelig!), Og i en stekepanne - sprer vi innholdet i en gryte med kokende vann. La suppen gå i 15-20 minutter på lav varme. Smak til med salt. Mens suppen gurgles på komfyren, vil vi skrelle og kutte potetene i små terninger. Vi kaster den i en panne og koker til klar, hvorefter innholdet i pannen knuses i en blender. Vi varmer kremet og legger til en tynn sirkel i suppen. Tilsett krydder, rør, varm igjen, ikke kok opp, hell på platene og dryss suppen med croutoner. Det er alt - en hyggelig appetitt!
Porsjoner: 3-4