Grønn linse suppe Tiden er kommet for supper, fordi ingenting så varmer og satier, som en bolle med nybrygget varm suppe. Og hvis vi snakker om linsesuppe med spinat, så nærer den også kroppen med rik smak og mange vitaminer. Tre typer linser (rød, grønn og gul) brukes til suppeoppskriften, men dette er ikke en nødvendig betingelse, du kan bruke en type som er tilgjengelig. Lentil er kjent for sitt høye innhold av jern, protein, folsyre og andre næringsstoffer. Når det gjelder spinat, er det en plateholder for proteininnhold, selv i forhold til kjøtt og egg. Ta vare på helse - gi deg selv og dine kjære et pust av viktige stoffer og en smakferie fra enkle, rimelige produkter.
ingredienser:- Linser gul 80 g
- Linsegrønn 80 g
- Linse rød 80 g
- Spenat fersk 100 g
- Løkgrønn 20 g
- Sellerirot 20 g
- Frisk dill 1 gjeng
- Persille fersk 1 gjeng
- Gulrot 1 stk.
- Sennep i frø 7 g
- Hop-Snel-blanding 15 g
- Sukker 5 g
- Salt 10 g
- Olje smeltet 50 g
- Rømme 100 g
- Whey 200 ml
- Vann 2,5 l
- Trinn 1 For å lage suppe trenger du linser, vegetabilsk olje (jeg bruker bakt), myse, gulrøtter, selleri, grønnsaker, salt, sukker, vann og krydder.
- Trinn 2 Linjer vaskes, helles i en gryte, helles vann og kokes over middels varme til halv klar i ca. 15 minutter.
- Trinn 3 I mellomtiden skrell og skjær gulrøtter i terninger.
- Trinn 4 Skal selleri og skar i kuber.
- Trinn 5 Klipp grønnsakene: spinat, persille, dill og grønn løk.
- Trinn 6 Forhett oljen i stekepanne, legg til sennepsfrø og deksel. Etter en stund vil hun briste og banke på lokket. På dette tidspunktet er det viktig å sette av stekepannen og vente til sennepene slutter å knase. Det gir parabolen en delikat nøttet smak.
- Trinn 7 Legg deretter gulrøtter, selleri og humle-suneli. Stek til gullbrun.
- Trinn 8 Rist selleri og gulrøtter legg til pannen til linser. Legg deretter på whey og kok på en veldig sakte brann i omtrent 10 minutter.
- Trinn 9 Salt, tilsett sukker til smak, for å balansere den sure smaken av valleen, tilsett grønnene og bland.
- Trinn 10 Dekke og insister i 5 minutter. Server med rømme og croutoner.